酪蛋白酸钠生产厂家
- 供应商
- 江苏久佳生物科技有限公司
- 认证
- 报价
- ¥65.00元每kg
- 品牌
- 酪蛋白酸钠厂家
- 型号
- 酪蛋白酸钠生产厂家
- 产地
- 江苏酪蛋白酸钠厂家
- 手机号
- 17602566817
- 销售经理
- 徐英鹏
- 所在地
- 徐州市泉山区湖滨街道开元路湖西雅苑社区菁英阁商办楼1S-1230
- 更新时间
- 2024-06-04 07:00
酪蛋白酸钠厂家,酪蛋白酸钠生产厂家,酪蛋白酸钠,酪蛋白酸钠添加量,酪蛋白酸钠标准
用途
使用限量gb2760-96:各类食品,gmp。fao/who(1984):酪农干酪30g/kg。白色至浅黄色微粒或粉末,几乎无臭无味,略带乳香味。热稳定性比其他蛋白质好,94℃加热10s或121℃加热5s不凝固。可溶于水(有时发生混浊),水溶液ph值为7.0左右
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。
一、简介
酪朊酸钠亦称酪蛋白酸钠 、酪蛋白钠 、酪酸钠或干酪素,是牛乳中主要蛋白质酪蛋白的钠盐,是一种的增稠剂和乳化剂,因为酪蛋白酸钠含有人体所需的各种氨基酸,营养价值很高,也可作为营养强化剂食用。其相对分子质量75000~375000。
二、性状
白色至浅黄色片状体、颗粒或粉末,无臭,无味或微有特异香气和口味。易溶于水。水溶液呈中性,其中加酸产生酪蛋白沉淀。
展开全文