Chateau Dassault 达索城堡酒庄红葡萄酒

chateau dassault 达索城堡酒庄红葡萄酒

混酿比例：75%美乐，22%品丽珠，3%赤霞珠

酒精度：14.5% vol

产量：40,000瓶

每公顷产量：30百升/公顷

面积：20公顷

平均葡萄树龄：27年

种植品种：75%美乐，22%品丽珠,3%赤霞珠

土壤类型：粘土-砂质土壤，砂质-粘土，粘土覆盖弗龙萨迪斯(fronsadais)石灰质青砂岩

葡萄园管理：合理化种植农业,双居由式剪枝,抹芽,疏叶

发酵：在可控温水泥槽中进行分地块酿造,10%的葡萄酒在橡木桶中进行整粒发酵

陈酿：根据不同地块陈年14到18个月

庄主评语：在过去5年中，我们从葡萄园到酿造车间的不断努力已经取得了显著的成果;它们使我们能够充分表达我们的风土和葡萄品种的特点。这个年份的葡萄酒展现出了大量的闪光点，结合了复杂性和新鲜度。