冷水溶富马酸
- 供应商
- 吉源(淮北)食品科技有限公司
- 认证
- 品牌
- 吉源沁晶
- CAS
- 110-17-8
- 产地
- 安徽省淮北市
- 联系电话
- 0561-2988196
- 手机号
- 13865611576
- 联系人
- 胡洁
- 所在地
- 安徽省淮北市相山经济开发区仪凤路1号
- 更新时间
- 2022-11-26 10:24
冷水溶富马酸:比原富马酸在冷水中的溶解度提高65%以上,是一种口味更加纯正的酸味剂,其酸度为柠檬酸的2.5倍,而且乳化性、稳定性更好;它可以替代苹果酸、柠檬酸、苯甲酸;广泛用于清凉饮料、饮品、酒类、果子酱、糕点、腌菜、面条、面包、馒头、凉拌菜等;并起着食品防霉剂作用。
溶解性好,渗透性强,在具有调味效果的同时还能缓和其他调味料的刺激,提高调味效果。
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