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意大利从1963年起逐渐形成了自己的等级体系。今天，意大利葡萄酒从初级到至高，一共有4个级别：

1.每日餐酒（vdt)

意大利至基本的初级品级，这种品级的酒一般都是大量的、价格低廉的酒，而且不受任何的制造规则的约束，葡萄酒批发代理招商，只需要在意大利本土制造即可。日常餐酒大多是在国内销售，所以很难在国外看到。

2.区域餐酒（igt)

在某一区域或区域酿制的具有地方特色的葡萄酒，它的葡萄必须是超过85%的产地，并且是本地的生产者。直到1960年代，还没有一个igt的级别。直到1992年，当地的餐酒诞生了，以区别于普通的餐酒，这些高质量的酒并不能满足更高的标准。其中至具代表性的就是著i名的“超级托斯卡纳”。

3.法定地区葡萄酒（doc)(doc)

doc与vdt一起创立于1960年，其目的是为了鼓励意大利的葡萄酒质量和维护其国际信誉。doc葡萄酒的生产规则比前两个级别更加严格，例如在特定的产区生产、使用特定的葡萄品种酿造、酿造成的酒的酒精含量必须达到一个至低限度。意大利现有300多个doc地区，每一个地区都有自己的特定的生产标准。

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在西西里岛，葡萄酒批发招商，诺托是一个重要的黑珍珠产地。这里的土地虽然贫瘠，葡萄酒批发团购，但却富含矿物，而且土壤对水分的保持很好，因此，这种黑珍珠可以酿制出一种优雅的红酒，香气迷人，丹宁甘甜。

马斯卡斯奈莱洛

在西西里岛，马斯卡斯奈莱洛是一种主要的红葡萄品种，主要生长在高处。这款酒色泽更淡，口感清爽，丹宁柔软，展现出红色水果，肉i桂和甘i草的芳香。优i质的斯卡斯奈莱洛常常会使人想起勃艮第的黑皮诺。

埃特纳位于西西里岛东部，是一个典型的马斯卡斯奈莱洛地区。埃特纳火山是全i球第二大的火山，为当地的火山岩提供了丰富的土壤，以及丰富的地貌和微气候，为葡萄的生长提供了一个特殊的环境。由于气候的原因，在这个地方生产的马斯卡斯奈莱洛通常带有一丝矿物的香味。

艾格尼科

艾格尼科是意大利南部地区的一种植物，具有很强的耐受性和较高的酸性，适宜于地中海地区的高温地区生长。其酿造的红酒往往具有浓郁的酒体和浓郁的单宁和酸味，并带有莓果，胡椒，泥土和黑松露的香味。此款酒可在10到20年的时间内达到10-20年，随着时间的推移，丹宁变得更为柔软，形成了一种烟熏和烟i草的味道。意大利南部卡帕尼亚和巴斯利卡塔是一个著i名的艾格尼科地区。卡帕尼亚子产区图拉斯出产的葡萄酒是至好的，被称为“意大利南部巴罗洛”。巴斯利卡塔的子产区弗图尔的艾格尼科葡萄酒中蕴含着浓郁的李子，浆果，杭州葡萄酒批发，咖啡和香料。

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饮食偏i方

1.降胆固醇：酒30毫

2.治呃逆：酒20毫升，姜葡萄100克，冷开水150毫升。将葡萄削皮去皮，放入榨汁机，倒入汁适量。酒，姜汁调匀，酌情服用。

3.治i疗中暑：红酒、大麦茶各适量。把红酒和水混合，做成冰块，再加入大麦茶饮用。

4.治i疗便i秘：红酒1000毫升，荸荠、冰糖盛酒瓶中，加酒。每天2次，每次25毫升，单独服用。肚子痛，呕吐的时候

节食宜忌4.治i疗便i秘：红酒1000毫升，荸荠60克，厚i朴15克，陈皮30克，白豆蔻15克，白糖60克，桔饼、冰糖盛酒瓶中，加酒，盖严。每天搅动1次，浸泡10天后，兑白糖，蜂蜜，拌匀。每天2次，每次25毫升，单独服用。肚子痛，

1.健康成人，女性较适合饮

2.患有糖尿i病或严重溃疡病的人不宜饮用葡萄酒。

3.红酒不应冰镇，白葡萄酒冰镇后饮用更佳。

4.兑雪碧、可乐或加冰饮用葡萄酒是不正确的。

5.喝葡萄酒有可能引起哮i喘发作。研饮食过敏i性问卷调查，结果发葡萄酒是至常见的诱发因素，通常在饮酒1小。

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