猪肉检测有没有变质
- 供应商
- 广分检测技术(苏州)有限公司
- 认证
- 检测范围
- 第三方检测
- 周期
- 5-7天
- 服务范围
- 全国
- 手机号
- 13545270223
- 联系人
- 谷经理
- 所在地
- 江苏省昆山市陆家镇星圃路12号智汇新城B区7栋
- 更新时间
- 2024-05-24 09:00
肉类是人们重要的食物来源,肉类食品安全是食品安全中的重点之一。目前,有些商贩在高价肉类中掺入低价肉类,以降低成本,这样很容易引发食品安全问题,甚至可能引发宗教问题与民族矛盾。另一方面,肉类中残留的β-兴奋剂类药物(包括克伦特罗,莱克多巴胺、沙丁胺醇等)则会危害人类健康。因此对肉类检测是一项重要的任务,肉类等食品检测可交由质检天下检测平台进行,这里可以提供一站式的肉类质检服务,方便快捷省心。
肉类检测应该找什么单位?
如果是活猪身上的肉,是由农业部门和防疫部门来检测;如果是已经死亡的猪身上的肉,是由卫生部门来检测;如果是运输在路上的猪肉,则由交通、路政管理部门来检测,同时还要出具相关证明;如果是在市场上售卖的猪肉,则由市场监管部门负责检测。其次,如果商家需要一份质检报告证明产品安全,可以到质检天下咨询了解。
肉类的化学检测具体是指什么?
不同物种的肉类有着明显的差异性,所以很多鉴定人员会采用化学测试的方式检测肉类的品种,通常来说,牛肉与水牛肉的胡萝卜素含量不同,不同肉类品种中不同化合物的含量有所区别。另外,马肉中糖原含量比其他肉类高,采用化学检测的方式可以有效的区分肉类的不同品种,当一些牲畜被宰杀后,糖原可能会消除,而动物肝脏中所含的糖原却不会消失,其混合在加工后的香肠中,可能会影响鉴定结果,所以,根据相关信息,可以对不同品种肉类检测结果进行综合分析。
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