江汉区水产品农药残留检测

我国的水产养殖业正经历着从粗放型养殖到人工精养的转变过程。精养模式下，水质容易恶化，会导致有害病菌的繁殖，还会使养殖品种的自身免疫力下降，zui终导致用药的增加。

同时我国的水产养殖也是以家庭、个体为单位占主导地位，存在许多科学养殖知识匮乏、缺少科学养殖技术指导的现象，导致很多养殖业主乱用药。水产品一旦患病，养殖户由于诊断不明，往往会盲目用药，不注意安全用药，很多养殖户不懂药理和药物间的相互作用，胡乱搭配，大大降低了药效，耽误病情。

这样无序的现状背后，存在着很多威胁，沿着养殖户——流通——消费者——养殖户的链条，一一被击破，影响深远。

现状背后的威胁

危害人类健康。水产养殖业滥用药所产生的药物残留问题，近些年已经逐渐引起社会高度重视，在水产品体内残留的药物，通过食物链进入人体，积累到一定程度会产生毒性作用，威胁人体健康。

破坏水质。用药过量可不仅仅会残留在水产动物体内，还会残存在水体中。有些养殖户为了清塘除害使用一些剧毒药物进行池底药滩，对水体危害是极大的。同时随意排放还会导致其他水域的污染。

对养殖户自身的危害。过量使用药物，对水产养殖品种也会产生毒害。

因而在引起恶劣的社会影响后，面对这些问题，监管日趋严厉。

逐渐严厉的监管

我国既是食品生产大国，也是食品消费大国。食品安全自然是重中之重，近年来更是加强了各方的监管。质检部门努力维护食品安全，各方联合行动的食品安全工作格局已经形成。因而“315”事件一出，相关部门迅速作出反应，农业农村部官7月20日迅速发布《关于加强海参养殖用药监管的紧急通知》。要求开展开展海参养殖环境药残检测，并加快健全海参养殖用药日常监管机制，要加快建立长效机制，把隐患消除在萌芽状态。