硚口区花生酱检测营养成分检测

一、检测范围：

自制花生酱，芝麻花生酱，辣花生酱，宝宝花生酱，花生酱饼

火锅花生酱，甜花生酱，花生酱沙拉，颗粒花生酱，三明治花生酱

牛肉花生酱，花生酱酱汁，牛奶花生酱，咖喱花生酱，手工花生酱

芝士花生酱，低脂花生酱，调味料花生酱，进口花生酱。

二、检测标准：

qb/t 花生酱

ny/t 958-2006花生酱

ls/t 3311-2017花生酱

三、检测项目：

理化检测：感官，水分，灰分，细度，膳食纤维，脂肪，蛋白质，酸价，过氧化值，成分分析，营养标签检测；

微生物检测：菌落总数，大肠菌群，霉菌，沙门氏菌，志贺氏菌，金黄色葡萄球菌；

卫生检测：重金属(砷，铅，汞，镉，六价铬)，农残，黄qu霉毒素检测。