姜黄色素厂家电话
- 供应商
- 河北鸿韬生物工程有限公司
- 认证
- 报价
- ¥260.00元每kg
- 品牌
- 姜黄色素厂家
- 型号
- 姜黄色素生产厂家
- 产地
- 河北姜黄色素厂家
- 联系电话
- 15694999565
- 手机号
- 15694999565
- 销售经理
- 张业东
- 所在地
- 河北省邯郸市成安县道东堡乡道东堡村
- 更新时间
- 2024-06-25 07:00
姜黄色素厂家,姜黄色素生产厂家,姜黄色素,姜黄色素添加量,姜黄色素标准
姜黄色素(curcuminoid)是以姜黄素为主的一种黄色略带酸性的二苯基庚烃物质的统称,是自然界中稀有的二酮类有色物质,主要包括姜黄素(curcumin)、脱甲氧基姜黄素(demethoxycurcumin)和双脱甲氧基姜黄素(bisdemethoxycurcumin)及四氢姜黄素、脱甲氧基四氢姜黄素、双脱甲氧基四氢姜黄素。
为橙黄色结晶粉末,味稍苦。易溶于冰醋酸和碱溶液,在碱性时呈红褐色,在中性、酸性时呈黄色。按ot-42方法测定。熔程179~182℃。
姜黄色素是一种天然黄色素,具有着色力强、色泽鲜艳、热稳定性强、等特性,可作为着色剂广泛用于糕点、糖果、饮料、冰淇淋、有色酒等食品,被认为是有开发价值的食用天然色素之一,同时也是联合国粮农组织(fao)和世界卫生组织(who)所规定的使用性很高的天然色素之一。此外,姜黄色素还具有防腐和保健功能,被广泛用于医药、纺染、饲料等工业。
姜黄素着色力强、食用、毒性小以及具有多种药理作用,被用于食品添加剂、医药、纺织染色等领域。
展开全文