宝坻区散装速冻馄饨厂家的行业须知
- 供应商
- 泰安市泰山区冬至速冻食品有限公司
- 认证
- 联系电话
- 13153889089
- 手机号
- 13153889089
- 联系人
- 施经理
- 所在地
- 山东省泰安市泰山区南河西村
- 更新时间
- 2021-09-10 16:08
自制红油馄饨
红油抄手
主料:猪肉馅
调料:葱、姜、蒜、料酒、香油、辣椒油、醋、糖、盐、胡椒粉、辣椒粉
做法:
1.在准备好的肉馅中加入料酒、香油、少许水淀粉、盐、胡椒粉、泡姜水
2.肉馅中加好调料之后用筷子按一个方向搅拌均匀,再向肉馅中打一个鸡蛋
3.继续用筷子搅拌肉馅,腌制15分钟
4.腌制好肉馅包入准备好的馄饨皮中
5.接下来调制红油,把辣椒油、生抽、醋倒入碗内,撒入辣椒粉、糖、蒜末
6.调料汁搅拌均匀,将煮好的抄手捞出盛入碗内,倒入面汤和调料汁即可食用
在煮馄饨的水中加一勺盐;水开后下入馄饨,轻轻的搅动一下避免沾连。等水再开时,加一杯冷水,再一次煮开,馄饨完全浮起来后再加一杯冷水,水开后即可捞出食用。注:如果馄饨馅是熟的或全素的,水二开后即可捞出。高汤煮开后,加馄饨,再开后,再加一点凉的高汤,没有的话,就冷水也行,散装速冻馄饨厂家,再煮开,基本上就可以了。不过都要等馄饨浮起来哦。烧开水煮一会解冻后把水倒掉,再从新放水煮 然后放点葱花酱料就行了。
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