食品级越橘红色素价格
- 供应商
- 山东爱采生物科技有限公司
- 认证
- 报价
- ¥255.00元每公斤
- 品牌
- 越橘红色素价格
- 型号
- 食品级越橘红色素
- 产地
- 山东越橘红色素
- 手机号
- 13573016375
- 销售经理
- 尹二彬
- 所在地
- 山东省菏泽市经济开发区和平路恒泰商厦203
- 更新时间
- 2024-05-26 09:07
越橘红色素厂家 越橘红色素生产厂家 越橘红色素价格
英文名称:cowberry red
深红色膏状物,味酸甜清香。在酸性条件下呈红色,在碱性条件下呈橙黄色至紫青色,易溶于水和酸性乙醇,所得溶液色泽鲜艳透明,无沉淀,无异味,在乙醇溶液中其*吸收波长为535nm。易与较活泼的金属作用,故应避免与铜、铁等金属离子接触。对光敏感,水溶液在一定光照条件下易褪色。当ph<2时,在空气中不易氧化变质。
越橘红可用作食品着色剂。中国规定可用于果汁(味)类饮料、冰激淋,按生产需要适量使用,一般用量为2.0一4.0g/kg(膏状物)。
注意事项
1. 越橘红对环境的ph值敏感,色调随ph值的变化而变化。在酸性条件下呈玫瑰红色,适用于酸性饮料。
2. 越橘红对高价阳离子,特别是对铁离子敏感而变褐色,故配制溶液时好用去离子水。
展开全文