红酒礼品 高地风情 桂林红酒
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- 广州高地风情贸易有限公司
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- 南宁市青秀区仙葫大道环湖三街3号
- 更新时间
- 2021-08-01 21:27
格鲁吉亚红酒酿造方法折叠陶罐酿造陶罐酿酒是格鲁吉亚一种古老的葡萄酒酿造方式,在现代化的酿酒方式的冲击下,因其酿造工艺复杂,桂林红酒,产量低,使格鲁吉亚葡萄酒更显珍贵,在欧洲和北美地区享有极高的声誉。生产葡萄酒时需要将陶罐埋入土中,只将口露出地面,葡萄、葡萄皮和葡萄梗均置于陶罐中,埋入土中的陶罐可使葡萄汁在14-15度常温下发酵和保存,并使葡萄酒在良好状态下保存相当长时间。这样酿制的葡萄酒不管甜或不甜,红酒团购,单宁含量都相当高。
格鲁吉亚至今仍保持着古老的qvevri陶罐酿酒工艺(联合国教科文组织的非物质文化遗产)、古老的葡萄葡萄种植和修剪方式(maghlari)、525种丰富而古老的葡萄品种和至今仍保留家家酿酒的传统。
格鲁吉亚的红酒在市面上有原瓶进口和(就是大量进口大木桶的红酒,到国内之后再进行灌装)。如果在购买格鲁吉亚葡萄酒需要问清楚是不是原瓶进口的,如果供应商说是原装的红酒要问清楚是不是原瓶的还是灌装的,因为有些供应商会称原瓶进口是的葡萄酒,为了避免搞错记得要问清楚喔。
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