食品级甘草酸一钾价格
- 供应商
- 山东爱采生物科技有限公司
- 认证
- 报价
- ¥325.00元每公斤
- 品牌
- 甘草酸一钾价格
- 型号
- 食品级甘草酸一钾
- 产地
- 山东甘草酸一钾
- 手机号
- 13573016375
- 销售经理
- 尹二彬
- 所在地
- 山东省菏泽市经济开发区和平路恒泰商厦203
- 更新时间
- 2024-05-14 09:00
甘草酸一钾厂家 甘草酸一钾生产厂家 甘草酸一钾价格
一、简介
中文名称: 甘草酸一钾
中文同义词: 甘草酸一钾
分子式: c42h61o16k
二、性状
甘草酸一钾性状:甘草酸一钾是一种类似白色或淡黄色粉末,无臭。有特殊的甜味(甘草酸一钾的甜度约为蔗糖的500倍,甘草酸三钾为蔗糖的150倍),甜味残留时间长,易溶于水,溶于稀乙醇、甘油、丙二醇,微溶于无水乙醇。
三、用途
在食品方面主要用途
1.酱油 除了可改善咸味以提高酱油固有味道外,可消除糖精的苦味,对化学调味剂有增效作用。
2.咸菜类 与糖精并用腌制咸菜的卤法中,可消除糖精的苦味。在腌制过程中,可克服少加糖而出现的发酵败;变色;硬化等缺点。
3.调味 该品可添加腌渍调味液,调味粉或饮食时的临时调味,可增加甜味,得到敌视芭的咸味,季低其他化学调味剂的怪味。
4.豆酱 腌制小酱鲱鱼采用该品可起到增加甜味;使味道均匀的作用。在甘草提取的过程中,
得到甘草酸铵溶解在含有讲学算量碳酸钠的水溶液中,减压浓缩即得甘草酸二钠
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