桂林卤粉培训学习的地方

桂林卤粉培训学习的地方 

桂林卤粉培训内容——
1.桂林米粉专用米粉的浸泡技术 
2.秘制卤水的配方和熬制技术（浓香型、清香型、可任意调节）
3.米粉高汤的经典做法。 
4.牛腩和各种菜品的烹制技术 
5.传统经典的卤粉制作方法
6.叉烧、锅烧、牛烧的制作方法 
7.牛腩的制作方法。
8.酸辣笋的加工技术 
9.酸豆角的加工技术 
10.酥花生的酥炸技术 
、桂林卤粉利润：
每碗桂林米粉平均售价 5 元，每天销售 400 碗左右就可以实现 2000 元/天左右的销售额，按照 40% 的毛利计算，每个月毛利在36000 元左右，去掉各种费用，月纯利可达到 20000 元左右。一般的经营店在投资 3个月左右都可收回全部投资。