江西小吃培训生煎包技术

理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。 

示范讲解：1.老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。  

自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

实际操作内容:

1、生煎包的系统讲述； 

2、生煎包原料的选购； 

3、生煎包食材的预加工； 

4、生煎包加工的基本标准； 

5、生煎包加工的工艺步骤； 

6、生煎包经营定价原则； 

7、培训调味品及原料的货源渠道； 

8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。

课程介绍

生煎包是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种汉族传统小吃，简称为生煎，由于上海人习惯称"包子"为"馒头"，因此在上海生煎包一般被称为生煎馒头。特点：皮酥、汁浓、肉香、精巧。

课程内容

1：学习生煎包馅料制作方法

2：学习生煎包葱香油制作方法

3：学习生煎包面团制作方法

4：学习如何包包子方法技巧

5：学习如何煎生煎包

6：学习原材料和设备采购渠道