复合磷酸盐厂家 复合磷酸盐生产厂家

复合磷酸盐厂家 复合磷酸盐生产厂家 复合磷酸盐价格

复合磷酸盐：

　　1.主要成分：复合磷酸钾-钠，是由焦磷酸盐、三聚磷酸盐。保水效果要比单一磷酸盐好。

　　2.标准：q/320308xab05-2001

　　3.功能特点：本品系直接聚合而成的多种聚磷酸盐的化学混合物。比磷酸盐单体和复配磷酸盐性能更佳，

　　4.优点：可以在低温盐水中溶解。保持水份的同时可获得更佳的口感和外观。明显肉制品的切片性，提高产品的档次。调节ph值，整合金属离子的能力强。

　　5.应用：对中、西式各种肉制品有组织形态，增加嫩度，提高粘结力，保持原汁等功能，除提高产品得率外，，外观形态，保鲜；在乳制品中使用，可使蛋白质变性和增容，从而防止凝胶产生；在啤酒中使用，能澄清酒液，防止浑浊，生产方便面或大众挂面可使面团持水性增加，粘弹性增强，光洁度提高。

　　6.用法用量：生产肉制品时，用量为0.5％将本品加入适量的水中，搅拌溶解，冷却至5℃以下后加入或注入原料肉中腌制或滚揉，再按常规步骤进行，生产饮料时将0.1-0.3％的本品用水溶解后加入，搅拌混合后再罐装，生产鱼丸、肉丸时，在打浆过程中把本品溶解成溶液加入，均匀打浆30-40分钟，再按原工艺操作。

包   装： 牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为25kg，还可根据客户需要包装。

运   输： 轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，有害物同运。为非危险品。

储   存： 储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染