葡萄糖酸厂家

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1.简介

中文名称  葡萄糖酸

英文名称  gluconicacid

中文别名  d-葡萄糖酸

cas号    526-95-4

einecs号  208-401-4

分子式    c6h12o7

分子量    196.16

2.性状

微酸性结晶。熔点131℃，50%水溶液相对密度1.24（25℃）。溶于水

3.用途

葡萄糖酸的钙盐、亚铁盐、铋盐及其他盐类可用作医药；本品的金属配合物在碱性体系中广泛用作金属离子的掩蔽剂；水溶液用作食品酸味剂；配制清酒；洗瓶剂；乳制品厂设备的去乳石剂等。

蛋白凝固剂和食品防腐剂。用于生产葡萄糖酸盐如葡萄糖酸钠、葡萄糖酸钾、葡萄糖酸钙等。

用作蛋白凝固剂和食品防腐剂

食品添加剂。用作酸味剂。也用于制造δ-葡萄糖酸内酯、清洗啤酒发酵罐和牛奶罐、洗瓶剂。其铵盐用于纺织品印色，其镁盐用作由于缺镁引起的痉挛镇痛剂。