酒石酸氢钾生产厂家

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一、简介

中文名：酒石酸氢钾

英文名：potassium bitartrate

别 称：重酒石酸钾、酸式酒石酸钾

化学式：khc4h4o6

分子量：188.18

二、性状

酒石酸氢钾的化学式是kc4h5o6，是酒石酸钾的酸式盐。在水中的溶解度随温度而变化，不溶于乙醇、乙酸，易溶于无机酸中。它是酿葡萄酒时的副产品，被食品工业称作塔塔粉，用作添加剂、膨松剂，也用作还原剂和缓冲试剂。

三、用途

　1.l(+)-酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸味剂。

　　2.用作生化试剂、掩蔽剂及啤酒发泡剂，也用于鞣革工业

　　3.l(+)-酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸味剂，用于葡萄酒、软饮料、糖果、面包、某些胶状甜食。还可以作为手性原料用于酒石酸衍生物的合成；利用其酸性，作为涤纶织物树脂整理的催化剂，谷维素生产的ph调节剂。