三聚磷酸钠生产厂家
- 供应商
- 山东爱采生物科技有限公司
- 认证
- 报价
- ¥11.00元每公斤
- 品牌
- 三聚磷酸钠生产厂家
- 型号
- 食品级三聚磷酸钠
- 产地
- 山东三聚磷酸钠
- 手机号
- 13573016375
- 销售经理
- 尹二彬
- 所在地
- 山东省菏泽市经济开发区和平路恒泰商厦203
- 更新时间
- 2024-05-14 09:00
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一、简介
别名:磷酸五纳
英文名称:sodium tripolyphosphate
分子式:na 5 p 3o 10
分子量:367.86(按照1985年国际原子量)
cas:7758-29-4
二、性状
白色粉末 , 熔点 622 ℃ , 易溶于水 , 对钙镁等金属离子有显著的螯合能力 , 能软化硬水 , 使悬浮液变成溶液 , 有弱碱性, 无腐蚀性 , 是一种无机物表面活性剂 , 对润滑油和脂肪有强烈的乳化作用 , 堆密度通常分为低密度 0.35-0.5g/cm 3, 中密度 0.51-0.65g/cm 3 , 高密度 0.66-0.9g/cm 3 ; 三聚磷酸钠有 i 型 ( 高温型 ) 和ii 型 ( 低温型 ) 两种结晶形态 , 二者化学性质相同 , 区别在于热稳定性和吸湿性 i 型高于 ii 型 , 同时二者的溶解度, 溶解时水合热量都不同。
三、用途
水分保持剂、品质改良剂、ph调节剂、金属螯合剂。我国食品添加剂使用卫生标准(gb2760-2011)规定:罐头、果汁(果味型)饮料、植物蛋白饮料,使用量为1.0g/kg;乳制品、禽肉制品、肉制品、冰淇淋、方便面,使用量为5.0g/kg。复合磷酸盐使用时,以磷酸盐计,罐头肉制品不得超过1.0g/kg;炼乳不得超过0.50g/kg;本品与焦磷酸钠、磷酸钠复合使用时,以磷酸盐计不得超过5g/kg;西式蒸煮,烟熏火腿按gb13101-1991西式蒸煮,烟熏火腿卫生标准执行,复合使用时不得超过5g/kg(西式火腿可适当多加,以磷酸盐计为8g/kg。
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