维生素A生产厂家

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1.简介

维生素a（vitamina）又称视黄醇（其醛衍生物视黄醛）或抗干眼病因子，是一个具有脂环的不饱和一元醇，包括动物性食物来源的维生素a1、a2两种，是一类具有视黄醇生物活性的物质。维生素a1多存于哺乳动物及咸水鱼的肝脏中，而维生素a2常存于淡水鱼的肝脏中。由于维生素a2的活性比较低，所以通常所说的维生素a是指维生素a1。

2.性状

浅黄至浅红棕色粉末。维生素a含量越多，色越浓。几乎无臭。因有被膜剂包覆，维生素很少与空气接触，稳定。在水中能乳化。维生素a是脂溶性的醇类物质，有多种分子形式。熔点64℃，分子式c20h30o，va2主要在淡水鱼中存在，熔点只有17～19℃，分子式c20h28o。

3.用途

 植物来源的β-胡萝卜素及其他胡萝卜素可在人体内合成维生素a，β-胡萝卜素的转换效率较高。在体内，在β-胡萝卜素-15，15′-双氧酶（双加氧酶）催化下，可将β-胡萝卜素转变为两分子的视黄醛（ratinal），视黄醛在视黄醛还原酶的作用下还原为视黄醇。但β - 胡萝卜素也可以合成虾青素（astaxanthin，强剂），