广州学杂粮煎饼培训学习内容

供应商
广州食为天餐饮管理服务有限公司
认证
手机号
13724535757
联系人
李老师
所在地
广州市白云区嘉禾街望岗德兴路111号412
更新时间
2021-10-12 00:00

详细介绍

广州学杂粮煎饼培训学习内容来食为先,食为先杂粮煎饼全套技术配方全部教学,学员自己动手制作练习,随到随学,没有学习时间限制,保证每一位想学习杂粮煎饼的学员包学包会。

食为先山东杂粮煎饼培训内容:

1、煎饼面糊的制作和摊煎饼的手法和技巧;

2、所用多种调味料认识及性能;                        

3、杂粮煎饼制作酱全流程;

4、麻叶的纯手工制作过程;

5、各种调料的认识及采购信息。

 

山东杂粮饼又称山东煎饼,俗称煎饼果子,原料由小麦、高梁、玉米、谷子、地瓜干等五谷杂粮精细研磨而成,既不是纯细粮,也不是纯粗粮,营养丰富,便于人消化,因为做煎饼的原料都带皮壳,含粗纤维多,对消化很有帮助,是城市居民让人担忧健康状况的一剂良方。杂粮煎饼食用方便,可以和自己喜欢的东东任意搭配,由于它象纸一样薄,就可以把各种各样的菜肴放在上面卷起,用手拿着吃,别具风味,近似西餐中的比萨。

 

山东杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼。又称煎饼果子。主要特色:香,里外全脆,味美,酱主要以回味感为主。形似荷叶,薄软如纸,香气扑鼻,味美适口。煎饼上摊上鸡蛋,软嫩鲜香,别有风味。山西也有用面粉做的煎饼果子,做法相同.味道也很好。山东煎饼有名,饭店酒楼里是吃不到的,唯有到一个个推着小车的商贩处才能品味到含着浓郁鲁味文化的市民小吃。

 

广州学杂粮煎饼培训学习内容到食为先,食为先小吃培训学校精心推出山东杂粮煎饼果子技术项目,在保留山东杂粮煎饼果子原有配料、口味的基础上,加入了新的核心配料和制作工艺,使得煎饼果子的口味变的更好,凡是品尝过食为先杂粮煎饼的顾客无不称赞,都成为了我们的回头客。我们聘请的杂粮煎饼制作经验的师傅担任我们的技术培训师,现场手把手式的教学,核心配方丝毫不做保留,让你完完整整的学到全套的杂粮煎饼果子技术。

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