秘制小甲鱼技术培训

　　现在物价飞速上涨，光是上班拿着一份死工资，显然是不能满足人们的生存需求。而且打工还要看#长沙小吃培训#老板的脸色，加班费还特别低，好多人都渴望有自己的一份事业，摆脱当前的困境。但创业需要选好项目，不然投入再多的时间和精力，回报都是微乎其微的。

　　秘制小甲鱼以养生健康为追求，采用全天然露天养殖的方法，出产的甲鱼清北白肚，体色润泽，秘制小甲鱼鲜活宰杀，新鲜现卤，彻底清除内脏，干净卫生，保证客人吃到的都是干净新鲜的。秘制小甲鱼自制配方，味道麻辣鲜香，让你尝出不一样的食物风味。秘制小甲鱼价格实惠，符合大众需求，深受广大消费者青睐。

　　秘制小甲鱼在夜宵城、小吃店都是热销美食，可做小吃、可做菜式，风味独特、口感滑嫩，而且非常有特色!各个年龄阶段人群的人都爱吃，且有药膳效果，营养价值丰富。

　　秘制小甲鱼培训内容

　　1、秘制小甲鱼原料、配料选取、采购、制作、初加工及保存。

　　2、秘制小甲鱼排制作方法和流程。

　　3、实践学习秘制小甲鱼制作工艺及流程。

　　4、复习制作技术，独立完成产品的制作。

　　秘制小甲鱼培训理论学习：

　　1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　培训过程：

　　1. 小甲鱼的原材料选材;

　　2. 小甲鱼的卤制、调制卤汁等;

　　3. 实际操作秘制小甲鱼制作全过程;

　　4. 学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止。

　　5. 传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。

　　长沙曾食坊食品研发有限公司成立于2009年;是湖南省内较早开设短期小吃培训课的小吃培训学校;一直致力于民间各类特色小吃技术的研发以及湘菜主食的传承;以弘扬中华美食文化湘菜美食文化为目标;专门针对餐饮创业提供技术学习支持;并保持团队对餐饮技术的研发、更新不断升级;聘请了湖南湘菜大师刘良山老师担任学校校长以及首席任教总厨;多年来已成功培训10万学子;为餐饮的品牌文化、为平凡人的致富梦想，做出了很大的贡献;其旗下品牌“曾氏食为天”在业内颇有名气。