木耳新品---黑木耳1号

 

原代号：8808

    产量表现：段木栽培一般立方米产干耳量为17．97公斤，袋料栽培一般100公斤干料干耳量为13．33公斤。

    特征特性：

    1、形态特征：菌丝体在cpda培养基上为白色绒毛状。菌落边缘整齐，菌快周围产黑色或黑褐色色素斑，不易扩散。子实体簇生，菊花形，背部黑褐或浅褐色。袋料栽培成熟耳片大朵16—18厘米，厚 1．8~2．0厘米，单孢子肾形，孢子印白色。

    2、生理特征：产孢特性：新鲜耳片252小时大量放孢子，6小时可达383x10次方6个，96小时停止释放，—20℃放2个月，耳片仍能放孢子，在cpda液体培养基上5小时开始萌发，24小时萌发率可达90％。该品种耐低温，菌丝生长温度6~35℃，适温度25~30℃。子实体生长温度 14~35℃，适温度20~25℃， ph在3．5~11．5范围内均能生长，适ph4．5—7．5之间，蛋白胨、硫酸铵、尿素是菌丝生长的氮源，蛋白胨、硫酸铵的适浓度为 0.05~1％，高于2％时生长速度减慢；尿素浓度0．3％时，菌丝生长，高于1％生长减慢；蔗糖是碳源，浓度为0．5~3％。

    3、栽培特性：袋栽在标准木屑培养基上，17x33厘米的所料袋 25℃50~55天长满袋，14℃见光， 10天后出耳芽，产耳时间集中，从割口到采收22~25℃1个月结束。每 100公斤干料可产干耳11．6公斤，转化率11．6％。木耳栽培，接种当年出耳率可达80％以上，第二年为盛产期，柞木段整个三年生产，后期间量每立方米15—20公斤干耳。

    栽培要点：

    1、木段栽培：1、伐木与截段：头年十月至次年二月伐树，截成1．0—1．5米长木段。

    2、困段；堆放团段，使树木细胞死亡。

    3、接种：8808菌种在0℃就可接种，孔距8~10厘米，行距3—4厘米，打孔深1．5厘米，孔直径1．4~ 1．6厘米打成品字型，菌种填满孔，松紧适度，加盖；

    4、排段发菌：选好场地，将段平铺地面，也可上堆发菌，每隔7天左右翻动一次；

    5、起架催耳：木段菌丝发育成熟后起架催耳，平架支柱40~50厘米，或摆放成单面向阳起架；

    6、出耳管理：通常不浇水，靠自然下雨满足木耳生长所需水，如果浇水，一定在早晚一次浇透；

    7、采收：木耳成熟后，即可采收，晾晒。包装；

    8、越冬管理：冬季可将耳段平铺地面，用雪覆盖，接一次种可连续采耳三年；

    袋料栽培：

    1、装袋、灭菌：用17x33厘米聚乙烯塑料袋装1．8~2．0斤湿料，松紧适度，100℃常压灭菌6~8小时。

    2、接种、养菌：当栽培袋冷却至30℃以下时，无菌操作接入菌种，24~28℃培养50~55天；

    3、开孔、摆袋：当菌丝长满袋后，困菌10~15天，去掉棉塞，用刀扯在袋上割10~12个v字型口，成品字型，口深0．2—0，4厘米，将开口的袋摆放于事选准备好的栽培场地，每平方米摆25~30袋；

    4、出耳管理：结合天气情况，晴天多浇水，雨天不浇，早晚浇透，中午不浇，保持相对温度85~ 95％；