魔芋的历史
发布时间: 2010-06-10
早在公元250~306年,我国晋朝的《蜀都赋》就提到“其圃则有蒟蒻”。唐朝《酉阳杂俎》、宋朝《嘉祐本草图经》、明朝《本草纲目》等名著中都有蒟蒻的记载。日本早记载蒟蒻的《和名类聚抄》中提到《蜀都赋》的注中说:蒟蒻的根白色,用灰汁煮之,即凝成,可泡在苦酒中食之,蜀人对其珍之”。魔芋是随佛教一起传入日本,初只作药用,后偶尔也食用。如今在日本,魔芋仍称为蒟蒻,日译英为“konnyaku”,魔芋制作的保健食品备受日本人的青睐。
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