酱窖3721史话【品牌故事】

    这是一个起源于夜郎的历史，一个充满着神秘的古国，一个流传千百年的传说。

今天，夜郎虽早已成为历史，但智慧的酿酒人，却从夜郎枸酱发轫，历经两千余年，缔造出酱香白酒的——酱窖3721。

当年，夜郎古国气候温暖潮湿，土壤微生物与微量元素丰富，曾经大量生长枸树。古夜郎人以之造酒， 称为“枸酱”。《遵义府志》载：枸酱，酒之始也。

勤奋聪慧的夜郎人酿造出了枸酱，但和一切先进文化如青铜器，玉佩一样，枸酱酿造技术当时同样仅为少数贵族掌握，枸酱成了部落王宫贵族享用的琼浆玉液。

汉成帝河平年间，夜郎王族衰落，其后国亡了，王室枸酱酿造技术也随之流落民间。

斯时郡守有令：凡王宫之人，必须自首，缴出王室物件和民间独有技术，任何夜郎酿酒技术，不得用于私酿，否则一经发现，定斩不饶。

幸唯有夜郎王宫酿酒师杨氏家族，不管三七二十一，冒死私下保留完整枸酱技术，并在播州（今仁怀茅台镇）一带繁衍，由男丁传承家族古法酿酒技术，世代延续至今。

明朝末年，张献忠兵火川黔，社会溃败，百姓无不提心吊胆，民不聊生。为不引人瞩目，以免毁灭世代相传酿酒绝技，杨氏家族只好低价出卖良田美宅，终结生意，掩藏酒窖，财富损失巨大，躲藏深山，以避战乱。

上天有好生之德。四川混乱很快过去，杨氏酿酒家族重出江湖，再次在茅台古镇发掘酒窖，恢复生产。尔后再历经四百余年岁月礳砺，以古传酿酒秘方，不断改进，其在茅台生产的白酒，闻名遵义仁怀四方，终成酱香白酒开山鼻祖之一。

为纪念先祖自两千多年来，为了古法酿酒技术的传承，那种不撞南墙不回头之坚韧精神，夜郎后人杨老七，在茅台古镇的赤水河谷，推出纯粮酱香品牌白酒——“酱窖3721”。

因为有枸酱技术的嫡传之作，酱窖3721系列白酒才具有酒体醇厚，浓郁缠绵，空杯留香，尾味悠长，饮后不上头等独特风格，令人回味无穷，其乐融融。

历经千年传承的酱窖3721，以其深沉厚重的礼俗内涵，稳重大气的文化气质，成为中华民族精神特色的有力象征，并将生生不息，惠泽后世。

今天，当我们畅饮酱窖3721时，不禁由衷感慨先辈的坚守与顽强，激发我们弘扬民族文化，激励我们为实现中国梦而奋斗的壮志豪情。

公司网址：http：//www．jiangjiao3721.com ###http：//www．3721jiu.com

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