【魂源食谱】养生晚餐：鸡丝炒苦瓜

 推荐医师：复旦大学附属华山医院神经内科常务副主任董强

菜肴简介：每100克苦瓜中，水分占94%，含蛋白质1克、碳水化合物3.7克，能提供71.2千焦的热量。苦瓜含有一种具有抗氧化作用的物质，这种物质可以强化毛细血管，促进血液循环，预防动脉硬化。苦瓜还具有清热解暑、消肿解毒的功效。

适宜：“三高”人群及中风患者。

禁忌：体质寒凉者慎用

食用方式：佐餐食用

材料：鸡肉50克、苦瓜250克

烹饪方法：

1、先把鸡肉用调料腌渍，并将苦瓜切成圈用水焯一下待用；

2、平底锅烧热，倒入少许油；

3、将腌渍好的鸡肉丝放入，煸炒至颜色发白；

4、放入焯水的苦瓜圈;

5、倒入少许生抽;

6、加入少许盐，同时倒入水淀粉；

7、煸炒，淋入少许香油；

8、搅拌均匀，出锅即可。

声明【文章转自上海电视名台医话养生栏目组】

上海太极培训中心（魂源太极）

官网：https://www.shanghaitaiji

太极王（总）教练： /
大众点评：https://www.dianping.com/shop/4732357

微信公众平台号：wangzisheng999（上海太极拳培训学习中心）

上海太极拳培训学习中心chinese taichi martial arts centre隶属于上海魂源文化传播有限公司创始于2005年上海体育学院，通过每个月一期的太极拳初级精品小班、三月一期的太极中级精品小班、陈氏太极拳vip私教课等培养教授了数以千计的太极拳爱好健身者。目前上海太极拳培训中心通过八年多的努力已在上海体育学院成功开办了85期太极拳培训学习班，太极拳培训中心的太极教练都为上海体育学院太极拳专业教练，有多年学习和授课太极经验。创始者王凯源（总）教练，通过多年在上海、澳大利亚等国对中国、美国、日本、德国、法国、意大利、韩国、印度、葡萄牙、西班牙、澳大利亚等国学生的教授，建立一套特有的太极拳气功健身养生体系。