塘厦食堂承包,李生【13544888991】东莞市全盛膳食讲
发布时间: 2014-04-15
清溪食堂承包,李生【】东莞市全盛膳食管理服务有限公司
【营养养生怎么吃鸡蛋】
其凉水下锅,
水开后算好5分钟,
煮出来的鸡蛋既被杀死了有害致病菌,
又能比较完整地保存营养素。
如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟的话,
那内部就会发生一系列的化学变化。
蛋白质结构变得紧密,
非常不容易和胃液中的蛋白质消化酶进行接触,
会很难被消化。
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