便利店运营实用技巧你应该明白!

    很多便利店老板觉得，经营便利店是一件很复杂的事儿，陈列，库存，产品类目等，都需要面面俱到。

但是，你清楚吗?只要把握好其中的核心，店面运营还可以非常简单的哟!

一:品陈列

    货品陈列要真正做到：以类目产业结构调整为中心，以货品陈列量感为中心，以畅销产品充分展现为中心，以地堆端架商品突显陈列为中心。

货品陈列对营造便利店气氛和亮点是十分关键的。强化货品陈列、强化地堆端架商品的选择、适当做一些量感陈列，是连锁便利店吸引消费者、提高消费者购买欲望的一个有效途径。

二：类目优化

    在类目组合和种类配置方面，总的原则，类目要相对性齐全，种类品牌实行精选。便利店特别强调以即时生活必需品类为主(例如：香烟、饮品、牛奶、面条、即食食品类)，季节性生活必需品类(如冷饮、月饼类目)，应急性生活必需品类(如药品类)，服务类(如出示手机充值券)为辅的类目组合，特别是广告热卖新产品、品牌新产品、季节新产品。便利店是以年轻人为主要消费群体的业态，年轻人相对性对新产品较为敏感，店面要进一步加强新产品陈列、展现工作中(应用“新品发布”插卡，有条件可应用端架做为专门针对陈列)，做好新产品培育工作中，营造渠道销售亮点

三：库存管理

    对库存要求必须要制定较为严格的库存控制标准，如商品存货周转期不得高于30天，可以设为高限制，库存要控制在一个合理的尺度。一个店面供应量假如在二十万左右，一个月的销售总额在40万，存货周转期控制在15天左右，这是较为理想化的状况，因为假如供应量太低了，需要经常送货，不但增加了物流成本，而且也增加了店面的劳动量;假如供应量太高了，不但需要增加物流仓储管理成本和退换货成本，还会继续占用店面的资金，增加资金成本。

四：促销实用技巧

    便利店可以利用人们习惯用右手的习惯，将想推销产品的、利润较高的商品，放到主购物通道或展柜的右侧，顾客经过时，会被一些本不需要的商品激起购买欲。

    一般来说，挨近便利店入口的地方，放的大多是薄利多销、购买頻率高的商品，以吸引顾客进门，例如书本、拖鞋、毛巾等，而烟酒等贵重商品一般放到便利店中间偏后区域。从消费者行为学视角来说，逛便利店时，人们总觉得前面的货品一般，里边还有更好的，所以通常越到后买得越多。

五：便利店出示个性化服务

    个性化服务是店面盈利的关键来源之一，也是增强消费者黏性的有效手段，例如代收快递等一些基本的个性化服务。