昆明竹筒饭培训

　　餐饮行业给了每一个人撞门的时机，时机完全公平，不同仅在于撞门次数的多寡：对于大多数餐饮小老板而言，由于资金实力有限，只有一次撞门的时机;而对于那些资金实力强的，拥有多撞几回门的时机，或者直到撞成功为止!下面曾食坊小编就来介绍下2020火爆的餐饮项目吧!

　　竹筒饭，用山兰稻(一种旱稻)“香米”配肉类为质料，放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中，加适量的水，再用香蕉叶将竹筒口堵严，炭火中绿竹烤焦即可。竹筒饭的煮法颇具有野炊特点，即砍下一节竹筒，装进适量的山兰米和水，放在火堆中烤熟，当竹筒表层烧焦时，饭就熟了。劈开竹筒，米饭被竹膜所包，香软可口，有香竹之幽香和米饭之芳香。用餐时破开竹筒取出饭，这便是有名的“竹筒香饭”。假如把猪瘦肉混以香糯米和适量盐巴放进竹筒烤成香糯饭，异香扑鼻，是招待贵宾的珍贵美食物。

　　曾食坊竹筒饭实操训练：

　　1、竹筒饭的系统讲述

　　2、竹筒饭质料的选购

　　3、竹筒饭食材的预加工

　　4、竹筒饭加工的根本规范

　　5、竹筒饭加工的工艺过程

　　6、系列调味品及质料的货源途径

　　竹筒饭特点：饭粒松软，既有米香，又有竹香，清新可口。因竹筒饭共同的口味、营养以及便捷性广受大众喜爱，全年经营无淡季，效益明显可见。又可外卖，餐厅和外卖窗口相得益彰，无论在大型超市、富贵商业区、步行街、大型写字楼区、居民集中区、集贸市场、工厂校园两侧、还是火车站、汽车站等处均适宜经营。

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