长沙原味骨头汤粉培训

　　街头小吃总是很吸引人，每次到乡村大集上或许城里的小吃街，不由得吃上几种小吃。有印象记录后，一组晚清时期的街头小吃被记录下来，看看那时候的人们都在吃些什么小吃，现在咱们还在吃么?现在的小吃快餐赛道终究有多剧烈?信任咱们也看到了不少新闻，很多都在布局小餐饮，西贝入局快餐，海底捞开面馆，连阿里这样的互联网巨子，都准备跨界来小吃市场发展。

　　曾食坊的原味骨头汤粉看起来做法好像很简单，一勺汤、少量香油、一碗粉、再加上一些猪肝，瘦肉，粉肠就可以做出一碗原味骨头汤粉成品。但是您知不知道，原味骨头汤粉主要就是靠那个高汤出来香味?如果你学会制作那个原味骨头汤粉高汤，那么可以说你把原味汤粉王技术已经掌握了一大半，但要味道做的让顾客满意，还是要在曾食坊学习才行。

　　一、理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　二、示范讲解：

　　1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　三、自我实践：

　　1.备原材料，老师旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

　　3.学员动手实操，老师引导，熟透操作流程。

　　一、培训内容：厦门原味骨头汤粉技术培训：食材处理、火候的掌握等等。

　　二、课程安排

　　1.讲述厦门原味骨头汤粉的市场氛围及未来市场前景。

　　2.讲述制作厦门原味骨头汤粉的各种工具和使用方法。

　　3.细心传授厦门原味骨头汤粉所用食材的处理方法和技巧。

　　4.细心传授厦门原味骨头汤粉每一个步骤，火候的讲究，调味品的用量。

　　三、实操内容

　　1.讲述曾食坊原味骨头汤粉的食用方法及保存方法。

　　2.各种香辛料的作用及分类;香辛料，调味品的配比及制作。

　　3.学员实践操作曾食坊原味骨头汤粉的整个制作流程。

　　4.反复实践操作，能独立完成曾食坊原味骨头汤粉的制作。

　　培训时间：不限制学习时间，包教包会，一般3天左右。

　　培训费用：包含技术转让费、资料费、技术保障升级费。