茅台酒系列：开山和安缦，从不与谁比较，因为没有可比性

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安缦：曾为异类怪物，今成开山鼻祖

自 20 年前，第一家安缦aman开业之初，就被一众酒店巨头们嘲笑。在当时，动辄大几百间客房、巨大规模、极高密度、是酒店的起板门槛；富丽堂皇、奢华装饰是酒店的标配；位于闹市区核心地段，交通四通八达是酒店的必须。

而安缦每个度假酒店才 30-50 间房，低调隐藏在的未被完全开发的区域、装修风格又是空灵禅意、低调质朴。这种巨大的反差使得当时的安缦怎么看都像一个异类怪物。面对这些质疑，创始人adrian zecha却说：「我们从来不比较，因为没有可比性。」

20 年后，如今的安缦受全球名流拥戴。人均每晚房价 8000 元、在 21 国拥有 34 个隐世度假酒店，成为了当之无愧的全球超奢华度假集团之首。从美国犹他沙漠、到不丹皇宫、到威尼斯运河、再到北京颐和园、杭州法云寺、上海香樟园，每一家安缦都结合当地历史和地标，呈现出只属于当地特色的设计和气质。

「隐世奢华，只此一家」成为了安缦的标签。20 年前的安缦还被视为离经叛道的怪物，如今却当之无愧得成为了全球酒店界皇冠上的明珠。男星乔治-克鲁尼在威尼斯安缦大婚时说道：「除了安缦，我想不出还能把此生重要的时刻放在哪。」

△完全嵌入美国犹他州沙漠的安缦giri酒店

△酒店爱好者目标：不丹皇家安缦kora酒店

△爪哇岛婆罗浮屠下的安缦jiwo

△上海香樟园林内的养云安缦

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开山与安缦的结合，是骨子里的「投缘」

「中国白酒不能只有传统历史，也要有新的未来」，这是开山对外说得多的一句话。在林立着数十家传统百亿巨头的白酒行业，年轻的开山品牌在 2019 年异军突起，喊着「先锋酒•开山作」的口号，在这个看似铁板一块的行业里，掀起了一波又一波风浪。

向开山迎面而来的，也正如当年与安缦所受到的质疑一模一样：「这不能算是中国白酒，都不符合主流标准。竟然能做出这样的味道，是不是假酒？中国白酒不讲传承，肯定死。年轻人现在不喝，以后还是得喝。」

面对所有这些质疑，开山选择了与安缦一样的态度——我们不与谁比较，因为没有可比性。所有的传统条条框框，只能束缚住不敢进取，不愿直面问题之人。中国白酒的先锋派，就是为了解决老派白酒显而易见的问题才诞生的。传统白酒面向的是过去，代表的是现有的规则；先锋白酒面对的是未来，是突破边际的品质提升和创新。

△中国白酒需要接力和创新

「不离经叛道，我们就成为了过去」这是开山创始人唐炜的铭言。也正因为如此契合的灵魂，开山作为一个新品牌，便受到了向来以极端挑剔著称的安缦的青睐。双方在 2019 年展开了全方位的合作，在新派酒水体验上携手共进。

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颐和安缦的皇家园林内，唱出了先锋京韵的好戏

颐和安缦，作为安缦集团在中国的第一家「开山之作」，结合昆明湖、万寿山。这昔日「老佛爷」避暑的颐和园，将明清宫苑的魅力及对皇家气韵的诠释置入传统老北京四合院落中。通过延续过往明清建筑体制，将百年前皇室贵胄的私宅生活真实再现。

△自带隐奢之气的颐和安缦

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在「阆苑旖旎，垂柳迢迢，赏乐池畔，曲儿正酣」的闲情逸趣中，一曲带着浓浓京味儿、特意为开山编排的京剧唱段打破了宁静。这里齐聚了 50 位京城名流，共同见证开山、安缦、中海成阳——北京糖业烟酒集团旗下企业以及酒类行业新媒体微酒战略合作的开启。

△先锋之味演绎京韵新国风

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开山酒业联合创始人李茹沁在现场说道：「开山不易，也因此，开山者都是真正的强者。」中国白酒的历史精粹已经有人守护，但中国白酒的未来道路，却鲜有人在探索。如同安缦和其他伟创始之初一样，开山之路，道阻且长。但正如唱段末句所唱——开天地、跨山巅，开山人，这就走一场！

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