同山红高粱酒系二千余年悠久历史的民间传统古酒，融传统工艺和现代科技于一体，用本地特有的土壤条件种植的糯性红高粱作主要原料，精选同山溶洞水，采用同山传统的古甄工艺精心配制，用瓷坛长期贮存而成，精炼高粱秫秸制成纯植物素，使酒体呈玉红色，且不失白酒风味。因是用传统工艺手工制作，原料有限（必须是本地糯性高粱）所以产量有限。如量大需要提前一年预定。