新疆山麦食品有限公司是一家经国家相关部门批准注册的企业。新疆山麦食品有限公司由新疆恩源投资有限公司全资控股。公司旨在依助技术创新和资本创新的力量，积极开发具有本土特色的新疆高品质农林牧副资源，让国内以及海外更加广泛的市场共享其成果。野蔬山麦粉即是山麦公司自主研发的高附加值产品，该产品以生长稀缺的山麦为主要原料，融入各种特色野蔬草本，既补充了维生素、氨基酸、矿物质等营养元素，又丰富了口感和色观。产品面世以来，受到市场的高度赞誉。 山麦公司在新疆奇台建有现代化的生产加工基地，在乌鲁木齐、伊犁等地有多条深加工生产线，在环江布拉克地区建有2万亩规模的有机山麦及有机野蔬种植基地，新疆生态农业项目也被美国亚洲资本联合公司（ACL）列为2010-2012财年的重点考察项目。新疆恩源投资有限公司由美国亚洲资本联合公司投资创立。恩源公司以国际资本优势和中国西部地区资源优势相结合，以矿产业、房地产开发业、农林业以及风险投资业为主要发展方向，全力投入于西部地区的经济建设。目前已有新疆恩源房地产发展有限公司、新疆大陆盛房地产开发有限责任公司、新疆恩园装饰设计工程有限公司、哈密拓源矿业有限公司、精河县拓源矿业有限公司、新疆山麦食品有限公司、新疆金州餐饮管理有限公司等下属企业或分支机构。 公司不认为单方面的利润Zui大化是市场竞争的合理方向，我们主张企业合作共赢的市场价值观，并为此制定公司长远发展战略。