山东菜央子盐场创建于1959年，座落在渤海莱州湾西南岸，寿光市北部，地处北温带，地下蕴藏着40亿立方米较高浓度的卤水，为盐业开发提供了丰富的资源。企业占地面积22.8平方公里，现有职工1200余人，总资产2.6亿元，下设十二个二级单位，十一个职能科室，系山东省盐业集团有限公司直属省内大的国家食盐定点生产企业，现为山东省盐业集团东方制盐有限公司的成员企业。