一、关于锦旗生物(一)公司简介锦旗生物成立于2008年，是由伊利乳业、澳优乳业控股的益生菌全产业链公司、中国首株婴幼儿可食用菌株研发企业、国家“十四五”重点研发计划益生菌产业化生产示范企业。公司秉持“科学、品质、真诚、独特”的经营理念，专注功能性益生菌的研发生产，为客户提供益生菌功能研究开发、原料生产、应用产品开发与生产等一站式综合解决方案。2021年，锦旗生物入榜FoodTalks全球食用益生菌原料企业拾强，位居中国企业排行名。锦旗生物拥有功能菌株筛选平台30+，菌株库存超1000株，提供品质卓越的各种乳酸菌及后生元益萃质、浓缩发酵液、动植物用益生菌原料及服务。同时，锦旗生物亦可提供客制化菌粉ODM、产品OEM服务，产品涵盖普通食品、保健食品、消字号、妆字号等领域，已取得104项益生菌专利，国内外文献发表100余篇。全产业链供应保障方面，锦旗生物拥有多家工厂，21条生产线，具备300吨以上的年菌粉生产能力，提供10余种不同剂型选择、3项益生菌保健食品，其年条袋剂产品产量超8亿，年片剂产品产量超2亿。(二)发展历程2008年，锦旗生物成立。2010年，安徽宿州生产基地成立。2017-2018年，江苏淮安生产基地成立。2020年，锦旗生物采用「Bioflag」英文命名。2021年，锦旗生物自主研发的鼠李糖乳酪杆菌MP108，获批为新食品原料，成为中国首株可用于婴幼儿食品中的菌种；“江南大学-锦旗生物”协同创新实验室建立；陈卫院士专家工作站正式落户澳优-锦旗生物。2022年，由澳优乳业、锦旗生物联合江南大学共同承担的“十四五”国家重点研发计划——益生菌生产制造示范项目，正式落户锦旗生物江苏淮安工厂。2023 年，锦旗生物联合新营养、爱益森，发布《中国婴幼儿益生菌白皮书》，为推动国内益生菌产业发展提供了有益参考。2023年11月，锦旗生物益生菌超级工厂（国家“十四五”重点研发计划——益生菌产业化生产示范线）正式投产，拥有创制高活性、高稳定性益生菌制剂的制备技术，致力于打造功能性益生菌菌种研究、生产和应用的智能制造基地。二、以婴幼儿级标准，做更好益生菌(一)婴幼儿益生菌全产业链贯通，中国首株婴幼儿益生菌获批及生产企业在2020年之前，国内益生菌原料市场80%以上的菌群、菌株，是由国外企业供应的。[5] 后来，随着国内益生菌产业的发展，企业科技创新研发能力不断加深。2021年，国家卫生健康委员会发布公告，批准锦旗生物申报的鼠李糖乳酪杆菌MP108为新食品原料，这也是国家卫生部《可用于婴幼儿食品的菌种名单》名单中，首获得中国专利的菌株，打破了中国婴幼儿菌株被欧美垄断十多年的格局。除了应用于调制乳粉、药品、保健食品及功能性食品之外，该菌株也广泛应用于婴幼儿辅食、益生菌奶片、益生菌坚果、益生菌巧克力零食等各种产品剂型中。2023年，于江苏淮安智能工厂，由江南大学、澳优乳业、锦旗生物共同承担的益生菌产业化生产示范线正式投产。该项目具备高度的自动化与智能化水平，拥有的菌种筛选与保藏技术、严格的质量控制体系、多样化的产品应用领域以及强大的研发创新能力。作为锦旗生物重要的供应链布局，淮安工厂占地100亩，国家及企业配套投资约2亿元，旨在创制高活性、高稳定性益生菌制备技术，突破益生菌在婴幼儿配方乳品应用层面的瓶颈，并实现产业化生产示范。该项目一期投产后每年可发酵8类、33株益生菌原菌粉，实现从原料、生产到成品的全产业链拉通，致力于打造功能性益生菌菌种研究、生产和应用的智能制造基地。(二)30+功能性菌株筛选平台锦旗生物的益生菌源于中国奥运肠道、健康母乳、健康婴幼儿肠道等，构建了改善肠道菌群筛选平台、提升免疫力菌株筛选平台、抗过敏菌株筛选平台、增强运动表现菌株筛选平台等三十多个功能性菌株筛选平台，可为客户量身定制专属益生菌。公司通过RSFP菌种筛选平台、RHDI菌株功效验证、Healac热锁存技术、专利微胶囊包埋技术和P-coretex高密度发酵技术五大核心技术，致力于为客户提供高效的高品质产品。锦旗生物已建有库存总数超1000株的菌株库，高密度量产菌株超35株，已验证具功能菌株168株，具有多种明星菌株，并打造了从菌株筛选到终端多剂型产品加工的完整产业链体系。(三)高标准质量控制锦旗生物已通过 FSSC22000、HACCP、HALAL、TQF、NSF 等资质认证，取得了普通食品、保健食品、消字号、械字号等许可证。洁净厂房车间洁净度达到十万级标准，配置21条国际先进的益生菌自动化生产线，采用自动化控制系统，引进德国原装进口的先进蝶式离心机、自动进出料的真空冷冻干燥机，以高标准生产高品质益生菌。锦旗生物益生菌发酵工厂也已实现“零”致病菌高标准控制和检测，是婴幼儿食品级益生菌产线。该产线特设有20多层级全面、立体的质量检测系统，以确保整个菌种生产过程的质量安全性。智能化的生产流程、高度信息化的智能控制中心，密切监控整个生产过程，推动了生产现场“少人化”、“无人化”操作，实现了在生产、设备、物流、经营等多个领域的协同作业。(四)强力科研布局锦旗生物目前共有2000+临床试验人群，截至2023年10月，共获得专利104项，发表文献100+篇，其中53篇为SCI国际期刊。锦旗生物积极构造益生菌科研生态圈，联合江南大学、中国农业大学等院所、科研学府，开展科研攻关，通过跨界合作推动产业技术创新。现已建有“陈卫院士专家工作站”、“江南大学-锦旗生物协同创新实验室”，并与江南大学联合获批国家十四五重点项目，打造中国益生菌“智”造标*杆。三、品牌及主营产品锦旗生物为客户提供了多方位的益生菌产品解决方案。(一)明星菌株锦旗生物筛选出符合国人的益生菌，未经任何驯化、诱变方法改变菌种，拥有多款高品质益生菌单菌原料。(二)益萃质®Totipro®近年来，“后生元”作为健康食品原料后起之秀，以其耐受性强、安全性高的优势，带来了广泛的益生功能解决方案。锦旗生物在多年科研经验的基础上，推出了后生元原料——益萃质®Totipro®益生菌发酵粉。依据菌株特性，严格挑选经过临床实验有效验证的益生菌，在体外模拟人体肠道发酵环境，利用热锁存Healac技术和多层复合抗性微粒技术，将功能菌特定生长时间点代谢的产物以粉剂的形式保存下来，这样黑科技保存下来的功能后生元浓缩精华后生元才被称为“益萃质®”。如今，益萃质®后生元原料已被广泛运用在各种膳食补充品、休闲食品及饮料当中，在保护胃肠道、抗菌、口腔健康、免疫调节、代谢调理等方面具有积极影响，大大提升了商品价值。目前，锦旗生物正通过针对口腔健康的Totipro®PE0301、肠道健康的Totipro®PE0401食用产品来支持后生元的发展。三)锦旗益生「锦旗益生」是锦旗生物旗下经人体实证的功能性明星菌株和配方菌粉的品牌，选用科学循证专利菌，通过差异化定制配方、科学配比菌株、后生元益萃质及营养成分，为“人之初”到“夕阳红”各个年龄阶段的人群提供专属营养方案与健康选择。相关产品功能覆盖调节肠胃健康、免疫健康、体重管理、口腔健康、情绪调节、代谢健康、女性健康等方向。1、蓝帽子保健食品锦旗益生3款自有益生菌蓝帽子保健食品——“常维効牌益生菌粉”、“畅顺身多维锌益生菌粉”、“保罗牌胶原蛋白鼠李糖乳杆菌粉”，已成功进驻百*强药渠连锁覆盖上十万家门店，为大型医药连锁系统提供高品质产品。其中，“常维効牌益生菌粉”经锦旗生物全产业链建制（自有批文、自有菌株、自有工厂），有助于调节肠道菌群、增强免疫力；“畅顺身多维锌益生菌粉”、“保罗牌胶原蛋白鼠李糖乳杆菌粉”经动物实验评价，同样有益于增强免疫力。2、创新产品锦旗益生还推出了益质燃™左旋肉碱益生菌咖啡粉、益质享®益生菌黑巧克力、益质爽™乳酸菌气泡饮、益质美™透明质酸钠胶原蛋白肽发酵饮、益质美™微生态护肤妆品套装等多样化形式的产品，不仅涵盖了不同的食品形态，还满足了消费者在运动、美容和日常保健方面的多元需求。四、一体化综合解决方案(一)定制化能力锦旗生物益生菌源自中国微生物生态，包括明星单菌株产品和菌株复配配方，经过2000+人群试验规模，黄金标准的科学临床试验验证。每支高安定性、高功能性、高生物活性菌株或混合菌株经实验证实、皆拥有有益健康的功能方向。锦旗益生系列益生菌解决方案(二)智能制造实力锦旗生物不断升级益生菌制造能力，打造国际级益生菌发酵制造工厂，实现从原料到成品的安全有效、及时充分交付。智能工厂(三)一站式代工服务锦旗生物为客户提供ODM、OEM一站式多元代工服务，服务流程涵盖从配方设计、试制小样、包材设计等到成品出库的多个步骤。其代工产品种类广泛，包括即食性乳酸菌粉、乳清发酵液、客制化功能性菌粉、口含片、功能性饮料、喉糖、乳酸菌发酵浓缩液和保健食品，提供了灵活多样的解决方案。 五、荣誉奖项以下罗列了部分锦旗生物所获荣誉奖项：2023 年 益萃质®，荣获《肠道产业》2022-2023年度榜单“年度后生元先锋品牌”在植提桥主办的“AAES2023 天然新势力创新评选大赛”中，旗下产品“常维効牌益生菌粉”荣获“创新产品-技术突破奖”在第三届中国医药流通贸易大会暨第三届世界医药零售业大会（2023“星辰会”），荣获“零售药店受欢迎的品牌企业”；旗下产品“常维効牌益生菌粉”荣获“零售药店受欢迎的明星单品”在新营养年度趋势大会暨营养智造颁奖盛典中，旗下产品“益质爽—乳酸菌气泡饮”获得“剂型新势力奖”、“超级透明质酸钠胶原蛋白发酵肽”获得“应用创新奖”2022 年 旗下产品“蜜之多乳酸菌发酵饮料”，获得世界食品品质评鉴大会颁布的“国际蒙特奖”，以及国际风味评鉴所颁布的“国际风味大奖”两项国际大奖获得热心肠研究院《肠道产业》的“年度具创新力 TOB益生菌企业”在植提桥第五届天然新势力之创新原料评选中，旗下产品“鼠李糖乳酪杆菌 MP108”获得“源创配料”奖2021年入榜FoodTalks全球食用益生菌原料企业，位居中国企业排行榜首名获得首届人民健康大会暨 2021 健康中国创新实践案例总结大会“健康责任”类优*秀创新案例