上海杰浩商贸有限公司是由经营香菇贸易多年的交大学子创办，生产地址位于河南省西峡县丁河镇。西峡是我国有名的香菇生产基地，有悠久的香菇种植历史。早在70年代，勤劳的西峡人民开始种植椴木香菇，即在椴木上打孔接种香菇母菌，由于椴木香菇种植技术本身对资源的不充分利用以及当时的经济环境，该种植技术一直没有大规模的普及。随着90年代末期袋料香菇技术的引进，西峡县人盖起了塑料大棚来进行更大规模的种植。袋料香菇种植技术是一种纯木屑种植技术，整个种植包括拌料、蒸汽锅炉灭菌、大棚接种、发酵以及后的采摘等过程均不采用化学药品，也不包含任何化学添加剂，是当地人民致富的主要途径。随着香菇种植工艺的不断改进优化，西峡香菇的种植规模有了很大的提升。2012年，西峡县香菇总产量17万吨，种植量在1亿袋以上，产值达11亿元以上，综合收入25亿元，远销海内外。西峡香菇在日本市场的占有率在70%以上，大多数日本人不知道、不认识中国的西峡县，但大多数日本人却知道中国有“西峡香菇”。作为一个品牌，西峡香菇已经融入日本人的饮食文化之中。