广州面包 蛋糕食品检测 细菌 大肠菌群卫生指标检测

面包是人们比较喜欢的早餐食品之一，按照国标文件对面包的各指标检测以判定其是否为合格品，出具的检测报告。

面包检测标准：gb/t20981-2007 面包

检测指标：形态、色泽、组织、滋味口感、杂质、净含量偏差、水分、酸度、比容、细菌、大肠杆菌、黄曲霉毒素b1、食品添加剂等

检测范围：香辣咖喱面包、乳酪面包、椰子面包、英式面包、法式面包、千层面包、丹麦面包、吐司面包、黄油面包、肉松面包、蜂蜜面包、杂粮面包、软式面包、硬式面包、起酥面包、调理面包等

相关标准： 面包

面包简介：

面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

面包检测项目：