浙江省入驻超市酒水检验报告 儿童食品安全检测

一、检测范围：

1、发酵酒：黄酒，啤酒(黑啤酒，纯生啤酒)，果酒，葡萄酒，梅酒，山楂酒，甜酒，奶酒，桂花酒，江米酒，荔枝酒

2、蒸馏酒：白酒(浓香白酒、清香白酒，酱香白酒、)，白兰地，威士忌，烧酒，伏特加，白兰地，米酒，高粱酒

3、配制酒：露酒，保健酒，药酒，枸杞酒，药酒，香槟，汽酒，起泡酒，三鞭酒，虫草酒

其他酒类：进口酒类，出口酒类，酒类饮品，酒曲，酒糟，食用酒精

二、检测项目：

1.理化检测：感官检测，水分，ph值，成分，总糖，浸出物，挥发酸，总酸总酯，固形物，净含量，酒精度，硒含量，泡沫性，二氧化碳

2.卫生检测：甲醇，塑化剂，重金属，细菌总数，杂醇油，氰化物，甲醛，二氧化硫，食品添加剂

3.微生物检测：菌落总数，大肠菌群，霉菌和酵母菌，致病菌，粪大肠菌群、霉菌与酵母计数、真菌类、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、绿浓杆菌）

4.营养成分检测：营养标签检测

5.成分分析：全成分分析，主成分分析，未知物检测，定性定量检测，配方还原，配方比例检测

三、检测标准：

gb/t 17204-2008 饮料酒分类

gb/t 4789.25-2003食品卫生微生物学检验　酒类检验

sn/t 4557.1-2016出口酒类检验规程　第1部分：黄酒

sb/t 10710-2012酒类产品流通术语

gb/t 16289-2018 豉香型白酒

gb/t 20823-2017 特香型白酒

gb/t 33404-2016白酒感官品评导则

gb/t 26760-2011 酱香型白酒

gb/t 14867-2007 凤香型白酒

gb/t 20821-2007 液态法白酒

gb/t 20822-2007 固液法白酒

gb/t 20824-2007 芝麻香型白酒

gb/t 20825-2007老白干香型白酒

gb/t 10781.3-2006米香型白酒

sn 0048-1992 出口白酒检验规程

gb/t 26761-2011小曲固态法白酒

gb/t 21820-2008地理标志产品　舍得白酒

gb/t 21822-2008地理标志产品　沱牌白酒

gb/t 22041-2008地理标志产品　国窖1573白酒

gb/t 17946-2008地理标志产品　绍兴酒(绍兴黄酒)

sn/t 4254-2015出口黄酒中乙酰甲胺磷等31种农药残留量检测

gb/t 23206-2008果蔬汁、果酒中512种农药及相关化学品残留量的测定

gb/t 15038-2006葡萄酒、果酒通用分析

gb 8951-2016食品安全标准　蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范

gb/t 5009.48-2003蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析

gb 2758-2012食品安全标准　发酵酒及其配制酒

gb/t 5009.49-2008发酵酒及其配制酒卫生标准的分析