深圳沙井柴火鸡培训现场实操

吃柴火鸡的时候既可以品尝到美味，又可以享受到乡村的文化气息。柴火鸡特色餐饮项目是一种历史悠久、风味独特的美食项目，具有“香、辣、鲜、补、养兼备，色、香、味俱全”的特点。深圳沙井柴火鸡培训现场实操，柴火鸡培训到食为先,传授技术配方,"0"基础入学,学会为止。

柴火鸡是一款深受消费者喜爱的食物，可以看得到，在当今市面上的柴火鸡餐厅愈来愈多，消费者对柴火鸡的热情却不减。柴火鸡之所以受到消费者的喜爱。

柴火鸡这个菜品是抓住了人们的好奇心，使人们纷纷进去品尝。柴火鸡的特点是用柴火大灶，香味浓厚，还能勾起人们对童年乡村生活的温馨回忆，所以尽管吃柴火鸡的地方烟熏火燎，呛得难受，食客们却趋之若鹜。

柴火鸡是一道色味俱全的西南现代佳肴，制作方法吸取了川菜及川味火锅的特点，属于川菜系鸡肴中的一种，以制作简易，贴近大自然，味道香辣为特点。

柴火鸡是一款深受消费者喜爱的食物，可以看得到，在当今市面上的柴火鸡餐厅愈来愈多，消费者对柴火鸡的热情却不减。柴火鸡之所以受到消费者的喜爱，主要是由于柴火鸡的口感以及新颖的制作方式。深圳沙井柴火鸡培训现场实操，食为先柴火鸡采用配方，使鸡的味道更加鲜嫩，配以鲜蔬，让人回味无穷，口不能停。深圳沙井柴火鸡培训现场实操，来食为先按照柴火鸡的配方，老师手把手实操教学，学员亲自动手操作，一直要到学员能完全独自操作柴火鸡的这些调料制作的方法与要点为止。食为先柴火鸡培训内容：

1、鸡的选择、处理、切制、保存；

2、各种调料的认识、用途、保存；

3、学习柴火鸡核心酱料的制作、存放要求；

4、学习高汤的选材、鲜骨高汤的熬制；

5、学习各种配菜的选购、搭配、摆盘；

6、学习制作柴火鸡炒制方法、火候的控制、味道的把控；

7、学习锅贴玉米饼的制作；