山东曲阜臭豆腐技术培训。培训的认真

             山东曲阜臭豆腐技术培训。培训的认真002

长沙臭豆腐的卤制也是采用特制的结合十几种原料发酵而制作的卤水进行浸泡，制作出来的臭豆腐从外表到里子的成色都是非常独特的，并且整个制作过程的配料都是绿色的、健康的富含丰富营养的臭豆腐。而后期成品制作的时候，选用精选菜籽油进行炸制，炸出来的臭豆腐口感非常的爽嫩，外酥里嫩。浓厚的豆腐口感一致获得好评，再配上独特的蘸酱剁椒，简直是一绝。学习长沙臭豆腐，操作简单，而且方便快捷，投入资金也不高，后期回本快，利润高，是个非常好的学习品牌。

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汽车北站-向北步行300米

青岛流亭机场-到膳学派餐饮学校3公里-坐715路-717路公交到安亭路车站下车（安亭路车站左侧30米膳学派餐饮）。

臭豆腐按工艺可以分为发酵和非发酵两种。青方腐乳便属于发酵臭豆腐，是在豆腐的基础上发酵而来，而油炸臭豆腐则属于非发酵臭豆腐。发酵臭豆腐的臭味来源于发酵蛋白质，产生的硫化物、吲哚和部分具有臭味的氨基酸。非发酵臭豆腐的臭味来源于臭卤水。

臭豆腐（stinkytofu），中国传统特色小吃，在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。制作材料有大豆、豆豉、纯碱等。