泉水豆腐教学培训

　　俗话说得好：“生意做遍，不如开个餐饮店”，在民以食为天的餐饮行业前景广阔，中国饭店协会常务副会长兼秘书长陈新华在2020中国餐饮品牌大会上表示：“餐饮业是推动以国内大循环为主体的新发展格局形 成的重要行业。餐饮业长期向好趋势没有因为疫情发生变化。”可以看出，即使在特殊的2020年，餐饮行业发展依然稳健。

　　武冈泉水豆腐是湖南省武冈市的传统当地名产，属于湘菜系。泉水豆腐生产始于民国27年，主要种类有水豆腐、烘干豆腐、油炸豆腐、卤香干豆腐、包豆腐、竹编豆腐、麻辣豆腐等20多种等。生产企业多，产量大，豆制品产业成为当地的支柱性经济产业。名望较盛的当属武冈卤豆腐。武冈素有卤菜之乡的美誉，采用传统配方、调入大茴香、小茴香、公丁、母丁等二十多种贵重中药材经传统工艺结合科学方法精制而成的武冈卤豆腐，口感脆香细嫩，味道甜咸适口，久负盛名，成为佐食佳品.中国地理标志产品。该产品是用精心挑选出来的香干子放在卤水里面经过若干时间熬制而成的，闻起来有一股特有的醇和香气。是当地的传统美食。

　　[泉水豆腐训练内容]

　　1.泉水豆腐辨认以及保质办法

　　2.泉水豆腐卤水制作配方教授

　　3.卤豆腐切花及穿豆腐进程

　　4.辣椒酱和拌料的制作及办法

　　5.教授泉流豆腐批发途径

　　6.摆摊(开店)设备的收购途径

　　7.开店设备辅导。

　　培训进程

　　1.详细解说开店流程，店面选址、人员招聘、物料收购等

　　2.产品技能理论学习，包括原材料的挑选，收购，口味的变换、质料配比等　　3.店铺经营技巧

　　4.专业讲师一对一实际操作，解说技能

　　5.讲师在实践操作中带你重温理论技巧，原材料的挑选，收购，成本、预算　　6.自备原材料，讲师随时检查指导

　　7.自己操作一切学习流程制造制品，较终获得讲师认可

　　8.学员自我思索，讲师引导，熟悉操作流程

　　长沙曾食坊小吃培训是专业培训机构，从事小吃培训10余年，有着丰富经验以及精湛的技术，食为天小吃培训成立以来培训了数很多学员，并帮助他们成功创业自己做上了老板，我们有着系统化的培训流程，全面的跟踪服务，从学习到开店以及设备我们都提供全面的服务，让你轻松当上老板成功掏得人生中的较好的一桶金!食为天深知只有好口味、服务、技术三方面都过硬才能立足于市场，经营健康卫生、口味独特的产品才能牢牢抓住顾客。我们把握这一关键，大胆创新实践，开发研究了非常独特的味道。食为天具有操作简单、用人少、产品种类丰富的特点。有了好的口感与经营方向。