跟着感觉走公司定制一款接待用酒
- 供应商
- 安徽古家百年酒业有限公司
- 认证
- 品牌
- 敢担当
- 服务内容
- 跟着感觉走公司定制一款接
- 产地
- 亳州
- 联系电话
- 18805671390
- 手机号
- 18805671390
- 联系人
- 黄总
- 所在地
- 安徽省亳州市谯城区古井镇
- 更新时间
- 2024-06-07 11:43
跟着感觉走公司定制一款接待用酒,我们会做成功的,会起来的,只要用心,信心用心恒心,重要的事情做好才是重要的,为我们坚定的目标而努力,创意一款好酒。做的到才会更成功,人生做白酒就是不断的自我突破和自我攻破。
商代的甲骨文中关于酒的字虽然有很多,但从中很难找到完整的酿酒过程的记载。对于周朝的酿酒技术,也仅能根据只言片语加以推测。
在长沙马王堆西汉墓中出土的帛书<<养生方>>和<<杂疗方>>中可看到我国迄今为止发现的早的酿酒工艺记载。
其中有一例"醪利中"的制法共包括了十道工序。
由于这是我国
药材→切碎→浸泡(煮)取汁→浸曲←(水)
│ ↓
│ 混合←米饭←蒸煮←米
└─→↓
发酵
↓
酒醪←药材
好酒→继续发酵
药酒
从上可以发现先秦时期的酿酒有如下特点:采用了两种酒曲,酒曲先浸泡,取曲汁用于酿酒。发酵后期,在酒醪中分三次加入好酒,这就是古代所说的"三重醇酒",即"酎酒"的特有工艺技术。
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