日照酸辣粉技术可以学

日照酸辣粉技术可以学

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重庆酸辣粉以其麻、辣、酸、香四味俱全的特点，成为各地人们喜爱的特色小吃。当然重庆酸辣粉生意也是常年火爆，并且还在不断的增长。重庆酸辣粉成本地制作便捷，是非常不错的创业项目。要创业做重庆酸辣粉，首先要学酸辣粉技术。

青岛膳学派餐饮培训教学流程：

1、配方毫无保留传授；

2、教每个学员认识各种香料；

3、怎样配制香料，包括配料的比例及作用；

4、教每个学员怎样制作底料；

5、每个项目的配制方法；

6、怎样处理各种菜品；

7、怎么保存各种食材；

8、手把手教学，我们以实际操作为主，让每个学员亲自动手操作。自己不动手，永远也学不会。

膳学派酸辣粉技术培训，传承重庆酸辣粉的精髓，选料的要求极为严格，力求用尚品原料。酸辣粉佐料中zui重要的辣椒油的制作更是把关严格：用的辣椒必须皮厚、饱满、色正、香度突出、辣度适中，而且一般会选用两种以上的辣椒搭配使用，再加上10余种香料（八角、茴香、草果、白蔻、红寇、甘草、山奈、肉桂、香叶）提味，10余种原料（花椒、花生、芝麻、菜籽油、洋葱、大葱、香菜、芹菜、老姜）混合。这样做出来的辣椒油味道才饱满，色泽才红亮。辣椒油好比酸辣粉的灵魂，只有好的辣椒油才能做出好的酸辣粉！

重庆酸辣粉味道的另一个重要要素就是浇头。学酸辣粉技术，一定不能少了浇头技术的学习。重庆酸辣粉多用杂酱作为浇头，炸酱特点是有肉感且粒粒香酥诱人，作为酸辣粉的浇头能加分不少！膳学派重庆酸辣粉技术培训坚持原料手工慢制，制作味道。

想学酸辣粉技术当然还是要找重庆本地的师傅，通过系统的酸辣粉技术学培训，掌握的重庆酸辣粉做法。重庆膳学派重庆酸辣粉培训，正规学校，技术，专业指导，更有开店创业技巧指导。膳学派餐饮培训中心，您的餐饮创业好助手！

乘车路线：火车北站或青岛北站（高铁站）坐公交车120路-636路-614路-935路-到安亭路车站下车（安亭路车站左侧30米膳学派餐饮）

汽车北站-向北步行300米

青岛流亭机场-到膳学派餐饮学校3公里-坐715路-717路公交到安亭路车站下车（安亭路车站左侧30米膳学派餐饮）