检测概述
农产品是指农业中生产的食品包括大米、稻谷、高粱、各种蔬菜、肉类等。农产品检测是对于农产品中的农残含量以及农产品中的营养成分等进行检测。
检测标准与分类
产品类别适用产品序号检测项目限量(mg/kg)执行依据检测方法备注种植业一、茄果类蔬菜番茄类（番茄、樱桃番茄、树茄等）和其他茄果类（茄子、辣椒、甜椒、黄秋葵、酸浆等）1克百威（carbofuran）0.02gb2763-2014ny/t 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定
2氧乐果（omethoate）0.02gb 2763-2014
3氰戊菊酯（fenvalerate）0.2（番茄、茄子、辣椒）gb2763-2014
4毒死蜱（chlorpyrifos）0.5（番茄）gb 2763-2014gb/t19648 水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法
5腐霉利（procymidone）2（番茄）gb 2763-2014
5（辣椒、茄子）6氯氰菊酯（cypermethrin）0.5（番茄、茄子、辣椒、秋葵）gb2763-2014gb/t 5009.146 植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留量的测定
7氯氟氰菊酯（cyhalothrin）0.2（番茄、茄子、辣椒）gb2763-2014
0.3（番茄、茄子、辣椒除外）8多菌灵（carbendazim）3（番茄）gb 2763-2014gb/t 20769 水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
2（辣椒）9烯酰吗啉（dimethomorph）1gb2763-2014
10吡虫啉（imidacloprid）1（番茄、茄子）gb 2763-2014gb/t23379 水果、蔬菜及茶叶中吡虫啉残留的测定 高效液相色谱法
11阿维菌素（abamectin）0.02（番茄、甜椒）gb2763-2014sn/t 1973 进出口食品中阿维菌素残留量的检测方法 高效液相色谱-质谱/质谱法
12苯醚甲环唑（difenoconazole）0.5（番茄）gb 2763-2014sn/t1975 进出口食品中苯醚甲环唑残留量的检测方法 气相色谱-质谱法
13铅（以pb计）0.1gb 2762-2012gb 5009.12 食品安全标准 食品中铅的测定
14镉（以cd计）0.05gb 2762-2012gb/t 5009.15 食品中镉的测定
二、瓜类蔬菜黄瓜、小型瓜类（西葫芦、节瓜、苦瓜、丝瓜、线瓜、瓠瓜等）和大型瓜类（冬瓜、南瓜、笋瓜等）1克百威（carbofuran）0.02gb2763-2014ny/t 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定
2氧乐果（omethoate）0.02gb 2763-2014
3氰戊菊酯（fenvalerate）0.2（黄瓜、西葫芦、丝瓜、南瓜）gb2763-2014
4三唑酮（triadimefon）0.1（黄瓜）gb 2763-2014
0.2（黄瓜除外）5毒死蜱（chlorpyrifos）0.1（黄瓜)gb 2763-2014gb/t 19648 水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法
6腐霉利（procymidone）2（黄瓜）gb 2763-2014
7氯氰菊酯（cypermethrin）0.2（黄瓜）gb 2763-2014gb/t5009.146 植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留量的测定
0.07（黄瓜除外）8多菌灵（carbendazim）0.5（黄瓜、西葫芦）gb2763-2014gb/t 20769 水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
9烯酰吗啉（dimethomorph）5（黄瓜）gb 2763-2014
0.5（黄瓜除外）10吡虫啉（imidacloprid）0.5（节瓜）gb 2763-2014gb/t23379 水果、蔬菜及茶叶中吡虫啉残留的测定 高效液相色谱法
1（黄瓜）11灭蝇胺（cyromazine）1（黄瓜）gb 2763-2014ny/t 1725 蔬菜中灭蝇胺残留量的测定 高效液相色谱法
12阿维菌素（abamectin）0.02（黄瓜）gb 2763-2014sn/t1973 进出口食品中阿维菌素残留量的检测方法 高效液相色谱-质谱/质谱法
0.01（西葫芦）三、豆类蔬菜荚可食类（豇豆、菜豆、食荚豌豆、四棱豆、扁豆、刀豆等）和荚不可食类（菜用大豆、蚕豆、豌豆、菜豆等）1克百威（carbofuran）0.02gb2763-2014ny/t 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定
2氧乐果（omethoate）0.02gb 2763-2014
3三唑酮（triadimefon）0.05（豌豆）gb 2763-2014
4水胺硫磷（isocarbophos）0.01农药管理条例gb/t 5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定
5乙酰甲胺磷（acephate）1gb 2763-2014gb/t 5009.103 植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定
6氯氰菊酯（cypermethrin）0.5（豌豆、菜豆、蚕豆、扁豆、豇豆、食荚豌豆）gb 2763-2014gb/t5009.146 植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留量的测定
7多菌灵（carbendazim）0.5（菜豆）gb 2763-2014gb/t20769 水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
0.02（食荚豌豆）8灭蝇胺（cyromazine）0.5（豌豆、菜豆、蚕豆、扁豆、豇豆、食荚豌豆）gb2763-2014ny/t 1725 蔬菜中灭蝇胺残留量的测定 高效液相色谱法
9阿维菌素（abamectin）0.05（豇豆）gb 2763-2014sn/t1973 进出口食品中阿维菌素残留量的检测方法 高效液相色谱-质谱/质谱法
0.1（菜豆）四、叶菜类蔬菜绿叶类[菠菜、普通白菜（小白菜、小油菜、青菜）、苋菜、蕹菜、茼蒿、大叶茼蒿、莴苣、莴笋、苦苣、落葵、油麦菜、叶芥菜等]、叶柄类（芹菜、小茴香、球茎茴香等）和大白菜1甲拌磷（phorate）0.01gb2763 -2014gb/t 19648 水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法
2毒死蜱（chlorpyrifos）0.1（菠菜、普通白菜、莴苣、大白菜）gb2763-2014
0.05（芹菜）3二甲戊灵（pendimethalin）0.2（普通白菜、大白菜、菠菜、芹菜）gb2763-2014
0.1（莴苣）4克百威（carbofuran）0.02gb2763-2014ny/t 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定
5氧乐果（omethoate）0.02gb 2763-2014
6甲氰菊酯（fenpropathrin）1（普通白菜、大白菜、菠菜、芹菜）gb2763-2014
0.5（莴苣）7氰戊菊酯（fenvalerate）1（菠菜、普通白菜、莴苣）gb 2763-2014
3（大白菜）8氯氟氰菊酯（cyhalothrin）0.5（芹菜）gb 2763-2014gb/t5009.146 植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留量的测定
1（大白菜）2（菠菜、普通白菜、莴苣）9氯氰菊酯（cypermethrin）2（菠菜、普通白菜、莴苣、大白菜）gb2763-2014
1（芹菜）10氟虫腈（fipronil）0.02（普通白菜、大白菜、菠菜、芹菜）gb 2763-2014gb/t20769 水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
11吡虫啉（imidacloprid）5（芹菜）gb 2763-2014gb/t23379 水果、蔬菜及茶叶中吡虫啉残留的测定 高效液相色谱法
0.2（大白菜）12阿维菌素（abamectin）0.05（普通白菜、大白菜、菠菜、莴苣、芹菜）gb2763-2014sn/t 1973 进出口食品中阿维菌素残留量的检测方法 高效液相色谱-质谱/质谱法
13铅（以pb计）0.3gb 2762-2012gb 5009.12 食品安全标准 食品中铅的测定
14镉（以cd计）0.2gb 2762-2012gb/t 5009.15 食品中镉的测定
五、芸苔属类蔬菜 结球芸苔属（结球甘蓝、球茎甘蓝、抱子甘蓝、赤球甘蓝等）、头状花序芸苔属（花椰菜、青花菜等）和茎类芸苔属（芥蓝、菜薹、茎芥菜等）1克百威（carbofuran）0.02gb2763-2014ny/t 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定
2氧乐果（omethoate）0.02gb 2763-2014
3甲氰菊酯（fenpropathrin）0.5（结球甘蓝）gb2763-2014
4氰戊菊酯（fenvalerate）0.5（结球甘蓝、花椰菜）gb2763-2014
5三唑酮（triadimefon）0.05（结球甘蓝）gb2763-2014
6联苯菊酯（bifenthrin）0.2（结球甘蓝）gb2763-2014gb/t 5009.146 植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留量的测定
0.4（结球甘蓝除外）7氯氟氰菊酯（cyhalothrin）1（结球甘蓝）gb 2763-2014
0.5（花椰菜）8氯氰菊酯（cypermethrin）5（结球甘蓝）gb 2763-2014
1（结球甘蓝除外）9毒死蜱（chlorpyrifos）1（结球甘蓝、花椰菜）gb2763-2014gb/t 19648 水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法
10氟虫腈（fipronil）0.02（结球甘蓝）gb2763-2014gb/t 20769 水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
11啶虫脒（acetamiprid）0.5（结球甘蓝）gb2763-2014gb/t 23584 水果、蔬菜中啶虫脒残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
12苯醚甲环唑（difenoconazole）0.2（结球甘蓝、抱子甘蓝）gb2763-2014sn/t 1975 进出口食品中苯醚甲环唑残留量的检测方法 气相色谱-质谱法
0.5（青花菜）0.2（花椰菜）13铅（以pb计）0.3gb 2762-2012gb 5009.12 食品安全标准 食品中铅的测定
14镉（以cd计）0.05gb 2762-2012gb/t 5009.15 食品中镉的测定
六、根茎类和薯芋类蔬菜根茎类（萝卜、胡萝卜、根甜菜、根芹菜、根芥菜、姜、辣根、芜菁、桔梗等）、马铃薯和其它薯芋类（山药、牛蒡、芋、葛、魔芋等）1克百威（carbofuran）0.1（马铃薯）gb2763-2014ny/t 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定
0.02（马铃薯除外）2氧乐果（omethoate）0.02gb2763-2014
3涕灭威（aldicarb）0.1（马铃薯、山药）gb2763-2014
0.03（马铃薯、山药除外）4氰戊菊酯（fenvalerate）0.05（萝卜、胡萝卜、山药、马铃薯）gb2763-2014
5毒死蜱（chlorpyrifos）1（萝卜、胡萝卜、根芹菜、芋）gb2763-2014gb/t 19648 水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法
6甲基异柳磷（isofenphos-methyl）0.01gb 2763-2014gb/t 5009.144 植物性食品中甲基异柳磷残留量的测定
7阿维菌素（abamectin）0.01（萝卜、马铃薯）gb2763-2014sn/t 1973 进出口食品中阿维菌素残留量的检测方法 高效液相色谱-质谱/质谱法
8烯酰吗啉（dimethomorph）0.05（马铃薯）gb2763-2014gb/t 20769 水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
9铅（以pb计）0.2（马铃薯和其它薯芋类）gb2762-2012gb 5009.12 食品安全标准 食品中铅的测定
0.1（马铃薯和其它薯芋类类除外）10镉（以cd计）0.1gb 2762-2012gb/t5009.15 食品中镉的测定
六、根茎类和薯芋类蔬菜甘薯、木薯1甲拌磷（phorate）0.01gb 2763-2014gb/t 19648 水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法
2涕灭威（aldicarb）0.1gb 2763-2014ny/t 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定
3克百威（carbofuran）0.02gb 2763-2014
4溴氰菊酯（deltamethrin）0.5（甘薯）gb 2763-2014
5灭线磷（ethoprophos）0.02gb 2763-2014
6甲基异柳磷（isofenphes-methyl）0.05（甘薯）gb 2763-2014gb/t5009.144 植物性食品中甲基异柳磷残留量的测定
0.01（木薯）7辛硫磷（phoxim）0.05gb2763-2014gb/t 5009.102 植物性食品中辛硫磷农药残留量的测定
8铅（以pb计）0.2gb2762-2012gb 5009.12 食品安全标准 食品中铅的测定
9镉（以cd计）0.1gb2762-2012gb/t 5009.15 食品中镉的测定
七、鳞茎类蔬菜鳞茎葱类（大蒜、洋葱、薤等）和绿叶葱类（韭菜、葱、青蒜、蒜苔等）和百合1甲拌磷（phorate）0.01gb2763-2014gb/t 19648 水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法
2毒死蜱（chlorpyrifos）0.1（韭菜）gb 2763-2014
3腐霉利（procymidone）0.2（韭菜）gb 2763-2014
4克百威（carbofuran）0.02gb 2763-2014ny/t 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定
5氧乐果（omethoate）0.02gb 2763-2014
6氯氰菊酯（cypermethrin）0.05（韭葱）gb 2763-2014gb/t5009.146 植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留量的测定
0.01（洋葱）1（韭菜）7多菌灵（carbendazim）2（韭菜）gb 2763-2014gb/t 20769 水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
8氟虫腈（fipronil）0.02（韭菜）gb 2763-2014
9阿维菌素（abamectin）0.05（韭菜）gb 2763-2014sn/t1973 进出口食品中阿维菌素残留量的检测方法 高效液相色谱-质谱/质谱法
10铅（以pb计）0.1gb 2762-2012gb 5009.12 食品安全标准 食品中铅的测定
11镉（以cd计）0.05gb 2762-2012gb/t 5009.15 食品中镉的测定
12总砷（以as计）0.5gb 2762-2012gb/t 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定
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