牛肉板面技术这里教的好
人们都知道板面店想要长久红火,有一个专业的词叫做品质标准化,也就是味道要好,并要持久好,这样才能增加顾客粘性,产生复购率。而有的人学板面,学了个半吊子,味道忽高忽低,找不出原因,甚至和自己师傅味道,明显差距。这样的店迟早赔本倒闭。
所以学板面时,不要听一些师傅3_5天就能学会,一些师傅只会在乎你的学费,不会在乎你回去后,是否挣钱是否赔本。在此也劝诫学板面的人,一定慎重,对自己负责。学板面时,不要把学费,先全部给师傅,以防不好好教。熬料也要坚持熬制5锅以上,不要以为看别人熬料就能学会,而且自己每熬的一锅料,都要亲自尝味道,查找不足。当然学员多时,师傅不会让你多熬,只会让你多看,因为一大锅料成本一千多。但你要想想以后是开店的,不是游玩的,该厚脸皮时就厚脸皮,不行的话,先20斤油的小锅练习。
学板面就是开店赚钱的,不要着急回家,硬着头皮也要坚持学一个星期以上。另外还有店面实习也不能少,在店里多动动手,别光站着。牛肉板面培训哪里好?还要学板面时,找老实、好相处的师傅,还有找做时间久的板面店。
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