粉丝 粉条 河粉增稠改良剂

米面粉类制品含有大量淀粉颗粒，糊化后，极易老化反生.我们的复配增稠剂，可与直链淀粉结合而成为螺旋状复合物，从而降低淀粉分子的结晶程度，并进入淀粉颗粒内部，从而阻止淀粉内部返生现象，有增稠效果，能起到很好的稳定性作用，并且耐泡耐煮，口感光滑筋爽。