百年槽坊白酒厂家 白酒贴牌
草莓酒的功效：补气健胃，生津止渴，利尿止泻
所以小编在上面为大家分享了有关酿造出好酒，需要什么样的原材的介绍，希望能帮助到大家，作为参考
然后，选择蛋白质含量中等的，如果蛋白质的含量过高，在发酵过程中，由酸生成的杂醇油偏高，杂醇油虽然是白酒香味的其中一部分组成部分，但是过多则有毒有害，影响酒的品质
还有发酵容器内的温度要在25至30度之间，有利于菌种繁殖，冬天保温
原料高粱要先进行粉，目的是使颗粒淀粉暴露出来，增加原料表面积，有利于淀粉颗粒的吸水膨胀和蒸煮糊化，糖化时增加与酶的接触，为糖化发酵创造良好的，但原料粉碎要适中，粉碎过粗，蒸煮糊化不易透彻，影响出酒；原料粉碎过细，酒醅容易发腻或起疙瘩，蒸馏时容易压汽，必然会加大填充料用量，影响酒的质量
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