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一、清洁棚室。李树落叶至休眠期，要清除所有残枝、杂草、落叶，没有落叶的李树要人工摘除，清除后烧掉或深埋。在扣棚前两天对设施内消毒，树体喷施5波美度石硫合剂，杀灭有害菌类。此时喷药比升温后喷布效果更好。

二、扣棚时间。李树扣棚时间一般以当地日平均温度10℃左右(10月下旬至11月上旬)时开始扣棚，并覆盖塑料薄膜与草帘，扣棚的塑料薄膜一般选择聚氯乙烯无滴膜。

三、早盖晚揭。李树扣棚后，早晨日出前盖好草帘，封闭通风口；傍晚日落前揭开草帘，打开通风口。当日光温室内白天温度保持在7℃以下时，傍晚不再拉开草帘，从而使棚内温度保持在7℃以下，满足需冷量，使之提前进入休眠期。

四、温湿度控制。李树一般于12月中下旬开始升温，此时应逐渐揭开草帘，先揭1/4、1/3、1/2，经4～6天的全部揭开。棚内的温度主要靠开、闭通风口和盖、揭草帘等来调控。

1.休眠期至萌芽期。棚内气温白天调控在20℃，夜间气温在1℃。此期间室内空气湿度因前期灌水、铺盖地膜的影响，白天湿度一般在70%左右，晚间可达95%。萌芽期的温度应调控在10℃～15℃，温度为12℃～14℃，白天温度不应超过20℃，夜间温度不低于3℃。湿度调控在60%～80%。

2.开花期。开花期外界夜间温度较低，中午时，棚室内温度又较高，需管理者注意。李树在7℃以上即可授粉受精，温度是12℃～16℃。此期白天温度不宜超过20℃，夜间温度不低于6℃。

3.幼果期。白天有时温度过高，在气窗调节受限时，可利用间隔放帘遮阴的办法降温。温度不能超过22℃，夜间温度低于8℃时需加热保温。

4.果实膨大期。此期较高的温度对果实生长有利，一般白天温度控制在23℃～26℃，夜间控制在10℃～15℃。

5.成熟期。此期昼夜温差越大，着色越好，白天温度可维持在25℃～26℃，不能超过30℃；夜间可以打开天窗和地窗利用自然低温降低温度，不需覆盖草帘，塑料膜也呈半盖半揭状。湿度保持50%～60%。