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梨树的营养生长和生殖生长对温度的要求不同，不同器官、不同生育阶段对温度的要求也不一样，梨的不同器官耐寒力不同，其中以花器、幼果不耐寒。

1、当温度达到0.5℃以上时，梨根系开始活动，6～7℃才发生新根，15～25℃生长加快，但以20～21℃根系生长速度快。超过30℃或低于0℃时即停止生长。

2、当温度达到5℃以上，梨芽开始萌动，开花则要求温度稳定在10℃以上，达到14℃以上开花加快，18～25℃为适宜，开花期间若遇到寒流，温度降至0℃以下，则会产生冻害；果实发育和花芽分化则需要20℃以上的温度。

3、梨开花后5～7天内授粉均有效，以3天内为宜。上午8时至下午4时均可授粉，其适宜时间依花期气候而异。气温低于10℃时，授粉效果差；花期遇低温时，应选中午前后气温回升至12℃以上时进行。如遇高温，日温度达30℃左右时，应在早晨或傍晚时进行授粉，否则柱头枯焦，无效果。授粉适宜温度为15～20℃。若温度升高，授粉受精过程可缩短，反之则要延长。故凡花期天气晴朗，气温较高，授粉受精一般良好，可望当年增产；若连阴雨，或温度变化过大，便导致授粉受精不良，落花落果严重，必然造成减产，江、浙常倒春寒发生冻花芽现象。同时梨树是异花授粉果树，传粉需要昆虫，8℃蜜蜂开始活动，其它昆虫则要15℃以上。花期天气不良时也可人工辅助授粉。花粉采集宜在20～25℃温度条件下，然后置明亮干燥处保存。

4、梨果实发育以25～30℃为宜，温度还影响梨果实的品质，。在果实膨大期若气温偏高，雨水少，则果实往往偏小，石细胞增多，导致口味变差，商品性降低。

5、梨的晚熟品种采收时气温即逐渐下降，适于贮藏。淮北黄河故道地区多利用地下或半地下室进行贮藏，贮藏前果实应进行预冷，尽快降低梨果的温度，降低呼吸强度。贮藏温度能保持1～5℃。

6、梨树一般正常落叶是在平均气温15℃以下，自然休眠在平均气温0.6～4.4℃范围内，翌年方可正常发芽。据研究表明，梨在7.2℃以下的低温，经过1200～1500小时，才能顺利通过休眠，到第二年春季，才能正常发芽，如果温度过低并缩短低温时间，即使达到一定的低温量，也不利于翌年的正常发芽。

玉露香梨是山西省农科院果树所梨育种课题组以库尔勒香梨为母本，雪花梨为父本杂交选育的一个优良中熟新品种。2005年晋城市在泽州县甲村果园引进试栽2亩，2007年在阳城县西河乡玉泰农场栽培10公顷。因该品种表现良好，产投比较高，目前全市栽培面积120公顷左右。现将其引种表现及早丰栽培技术要点总结如下：

1 引种园的基本情况

栽培园均为山地丘陵果园。当地平均气温在10.5℃左右，平均降雨量624~680毫米，年平均日照为2560小时，无霜期185天，土质为壤土，有机质含量0.7%和0.9%,栽植密度3米×4米。3年可少量结果，4年亩产量1100千克，5年达到1800千克。

2 品种特性及效益

2.1 果实性状

果实近球形，果形指数0.95;平均单果质量237克，450克。果面光洁细腻具蜡质，阳面着红晕或暗红色纵向条纹，果皮采收时黄绿色，贮后呈黄色，色泽更鲜艳。果皮薄，果心小；可食率90%.果肉白色，酥脆，无渣，石细胞极少，汁液特多，味甜具清香，口感，品质极上。果实耐贮藏，在恒温冷库可贮藏6~8个月。经试验，贮藏后该品种口感基本无差异，远好于黄金梨、晚秋黄梨等品种。

2.2 生物学特性

幼树生长势强，结果后树势转中庸。萌芽率高，成枝力中等，嫁接苗一般3~4年结果，易成花，坐果率高，丰产、稳产，适应性强，对土壤要求不严，抗腐烂病能力强。在晋城市4月上旬初花，中旬盛花，果实成熟期8月底到9月中旬，8月上中旬即可食用，果实发育期130天左右，11月上旬落叶，营养生长期220天左右。

2.3 产投比对照

通过与新引进的晚秋黄梨进行效益比较，产投比明显高于对照品种。投入差距主要表现在套袋管理上，晚秋黄梨套袋以大型纸袋为主，亩需套袋费用在1000元左右，而玉露香以套塑膜袋为佳，成熟后不需摘袋，亩套袋费用约150元。价格差距，2011年晚秋黄梨园地价格每千克平均4元，而玉露香达到8元。尽管晚秋黄梨产量高于玉露香梨，但产投比仍低于玉露香梨，大致为1∶8和1∶4.

3 早丰栽培技术要点

3.1 栽植技术

宜中密度栽植，株行距一般以3.0米×4.0米为宜，可配置黄冠或圆黄品种作授粉树。以春季栽植为主，挖宽1米、深1米的定植坑，每坑施入30~50千克腐熟的有机肥，并与土混匀；定植后浇足水，进行地膜覆盖。

3.2 肥水管理

该品种果个大，丰产，加强肥水管理尤为重要。结合果树秋季整地施好基肥，株施优质有机肥20千克和适量三元复合肥。生长季在萌芽期，幼果期、果实膨大期适时追肥和灌水，以磷、钾肥为主，深度20~30厘米。有条件果园可于萌芽前，果实膨大，封冻前各灌1次沼液或人粪尿，同时结合每次喷药依情况添加多元微肥，满足树体对各种养分的需求。雨季注意果园排涝。

3.3 整形修剪

采用改良纺锤形树形，即仍保留基部三主枝，其上方纺锤形，成形后树高约3米，全树留12个主枝。在冬剪的基础上，加强生长季节的修剪，主要是拉枝、开角、摘心，基部三主枝开至70°~80°，其他主枝开至90°，以缓和树体营养生长，提早结果。在整形修剪时，要掌握多留、多用、多放、少疏的原则。

3.4 花果管理

花芽萌动前喷施1次0.3%硼砂加0.5%尿素，盛花期喷施1次0.3%磷酸二氢钾加0.3%尿素液。梨花现蕾期进行疏花，坐果后每20厘米留1个边花果，其余全部疏除，每果保证50片叶片，疏果后优质果率在90%以上。6月上旬定果后套袋。套袋前，先喷1次杀虫，杀菌剂，然后选坐果可靠，光照良好的果实套袋，套袋选用塑膜袋。

3.5 病虫防治

在综合管理、提高抗病能力的基础上，加强预测预报，充分利用害虫习性，使用杀虫灯、粘虫黄板和胶带进行物理防治，同时在关键时期要合理使用化学防治。选用低毒、、无残留的生物农药交替使用，做好梨木虱、梨园蚧、蚜虫、卷叶蛾及黑斑病、腐烂病、轮纹病等的防治。