我想做找一家白酒代加工白酒贴牌
【专利摘要】一种米清酒的制作工艺,包括以下步骤:一、将软黄米或糯米用清水淘洗干净,并浸泡-小时至浸泡透彻;二、将浸泡好的软黄米用蒸锅蒸熟,以刚熟不烂为准;三、将蒸熟的软黄米凉置至-℃拌入酒曲;四、将拌入酒曲的软黄米料放入发酵缸内,放料前发酵缸内洒入纯粮白酒;五、发酵密封三天后,每隔三天搅拌一次,若酒精度偏高发酵时间缩短,若糖度偏高发酵时间延长,以酒精度不超度、糖度不超度,发酵-天;六、发酵完成后将料液放入沉淀缸自然沉淀,沉淀-天后将澄清酒液吊包人工过滤,用液体错流膜微滤过滤机进行二次过滤;七、将过滤好的清酒放入锅内熬制,温度加热至-℃;八、熬制好的酒液冷却至-℃时装瓶;具有工艺简单、易操控的特点。
实施例一种纯粮酿造果香型白酒,它是由如下重量份的原料制成:绿豆、薏仁米、马铃薯、高梁、小麦、米、小米、糯米、红小豆、黄米、黑米、白芸豆、花腰豆、花生、黑豆、黑芝麻、荞麦、黄豆和玉米。本实施例的制备方法与实施例相同。以上所述,仅为本发明的具体实施方式,但本发明的保护范围并不局限于此,任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内,可轻易想到变化或替换,都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此,本发明的保护范围应以所述权利要求的保护范围为准。
【专利摘要】一种米清酒的制作工艺,包括以下步骤:一、将软黄米或糯米用清水淘洗干净,并浸泡-小时至浸泡透彻;二、将浸泡好的软黄米用蒸锅蒸熟,以刚熟不烂为准;三、将蒸熟的软黄米凉置至-℃拌入酒曲;四、将拌入酒曲的软黄米料放入发酵缸内,放料前发酵缸内洒入纯粮白酒;五、发酵密封三天后,每隔三天搅拌一次,若酒精度偏高发酵时间缩短,若糖度偏高发酵时间延长,以酒精度不超度、糖度不超度,发酵-天;六、发酵完成后将料液放入沉淀缸自然沉淀,沉淀-天后将澄清酒液吊包人工过滤,用液体错流膜微滤过滤机进行二次过滤;七、将过滤好的清酒放入锅内熬制,温度加热至-℃;八、熬制好的酒液冷却至-℃时装瓶;具有工艺简单、易操控的特点。
美,味占江淮家”的赞誉。截至2015年底,宿迁市共有白酒企业
1963年10月,由轻工业部食品工业局主持,在北京举办了第二
专利名称:快速酿酒蒸馏器的制作方法技术领域:本实用新型涉及一种快速酿酒蒸馏器。目前在酿酒的蒸馏过程中,都是将发酵好的纯粮酒料放在酒料缸中,直接加热蒸馏,这样加热,由于受热不均匀,很容易烧锅,使蒸出来的酒产生焦糊味,影响酒的品质,而且用这种方法蒸酒,出酒率很低,增加酒的生产成本。本实用新型的目的在于提供一种出酒率高的酒的蒸馏设备。
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