食品营养标签检测 营养成分表检测

营养标签是食品标签的一部分，包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。是国际普遍采用向消费者提供规范食品营养信息的有效途径，也是消费者直观了解食品营养组分、特征的有效方式。为了规范市场上包装食品营养信息的标示及宣传，自2013年1月1日起，要求企业强制执行《预包装食品营养标签通则》。  

【可检测的内容】
可提供各类加工食品、饮料等的营养成分、营养声称、营养成分功能声称。
【主要检测的营养成分】
能量、蛋白质、脂肪（饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸）、碳水化合物、胆固醇、能量、脂肪能量、总碳水化合物、蛋白质、脂肪、总糖、胆固醇、维生素a、维生素c、膳食纤维、饱和脂肪、反式脂肪、钠、钙、铁、水分、灰分等
【营养声称包括】
营养素含量声称、含量比较声称、营养成分功能声称
【主要参考标准有】
《预包装食品标签通则》(gb 7718-2011)
《预包装特殊膳食用食品标签通则》(gb13432-2004)
《预包装饮料酒标签通则》gb10344-2005
《预包装食品营养标签通则》(gb 28050-2011)
《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》(gb14880-2012)
《食品安全国家标准特殊医学用途婴儿配方食品通则》gb25596-2010
《食品添加剂使用标准》(gb2760-2011)
《食品添加剂分类和代码》(gb12493)
《食品用香料分类与编码》(gb/t 14156)
gb 5009.5-2010 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定
gb/t 5009.6-2003 食品中脂肪的测定
aoac 982.14
gb/t 5009.128-2003 食品中胆固醇的测定
gb/t 5009.82-2003 食品中维生素a和维生素e的测定
gb/t 5009.159-2003 食品中还原型抗坏血酸的测定
aoac 991.43 、aoac.996.06、 aoac.996.06 、
gb/t 5009.91-2003 食品中钾、钠的测定
gb/t 5009.92-2003 食品中钙的测定
gb/t 5009.90-2003 食品中铁、镁、锰的测定
gb 5009.3-2010 食品安全国家标准 食品中水分的测定
gb 5009.4-2010 食品安全国家标准 食品中灰分的测定